गेहूं आटे के लड्डू(genhu aate ke laddu recipe in Hindi)

Rashmi
Rashmi @dolly001

#2022 #w2
ठंड के मौसम में हर किसी के घर में ड्राई फ्रूट से बना कुछ ना कुछ खाने का सामान बनता है ।जिसमें की आटे के गोंद के लड्डू भी फेमस है। जिन्हें बच्चे भी खाना बहुत पसंद करते हैं और यह जाड़ों के मौसम में ही अधिकांश बनाए जाते हैं। यह लड्डू मैंने अपनी बेटी की फरमाइश पर बनाए हैं इसमें मैंने सिर्फ कटे हुए काजू और बादाम का उपयोग करा है क्योंकि उसे मखाने गोंद अजवाइन पसंद नहीं है।

गेहूं आटे के लड्डू(genhu aate ke laddu recipe in Hindi)

#2022 #w2
ठंड के मौसम में हर किसी के घर में ड्राई फ्रूट से बना कुछ ना कुछ खाने का सामान बनता है ।जिसमें की आटे के गोंद के लड्डू भी फेमस है। जिन्हें बच्चे भी खाना बहुत पसंद करते हैं और यह जाड़ों के मौसम में ही अधिकांश बनाए जाते हैं। यह लड्डू मैंने अपनी बेटी की फरमाइश पर बनाए हैं इसमें मैंने सिर्फ कटे हुए काजू और बादाम का उपयोग करा है क्योंकि उसे मखाने गोंद अजवाइन पसंद नहीं है।

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सामग्री

  1. 2 कटोरीगेहूं का आटा
  2. 2 कटोरीदेसी घी
  3. आवश्कता अनुसार थोड़े से ड्राई फ्रूट काजू बादाम किशमिश
  4. 300 ग्रामबूरा या स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कढ़ाई को गैस पर रखें और उसमें देसी ही डाल दें जबकि पिघलने लगे तब इसमें आटे को डाल दें और बिल्कुल मध्यम गैस पर आटे को लगातार चलाते रहें जब यह आटा सुनहरा हो जाए तब गैस को बंद कर देना चाहिए। अगर आपको ऐसा लगता है कि इसमें भी कम है तो आप थोड़ा और डाल सकते हो

  2. 2

    हमें कटे हुए बादाम और काजू को भी घी में तल के रख लेना चाहिए अगर आप इसमें किस मिश मिला ना चाहो तो वह भी डाल सकते हो।

  3. 3

    इसके बाद जब भुना हुआ आटा रूम टेंपरेचर पर हो जाए तो इसमें छना हुआ बूरा मिला देनी चाहिए और ड्राई फ्रूट भी मिलाकर अच्छी तरह से कलछी की सहायता से सब को मिला देना चाहिए।

  4. 4

    अब हमें अच्छी तरह से दोनों हाथों की सहायता से लड्डू बना लेने चाहिए और इन्हें बना कर एयर टाइट डिब्बे में भर देना चाहिए जब मन चाहे इन्हें सुबह दोपहर शाम को खाना चाहिए।

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