उड़द की दाल की पिनियां या लड्डू(UDAD DAL KE LADDU RECIPE IN HINDI)
Arvinder kaur @cookanshu1977
उड़द की दाल की पिनियां या लड्डू(UDAD DAL KE LADDU RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम लड्डू या फिर नया बनाने का सामान इकट्ठा कर लेंगे और कढ़ाई में घी गर्म करेंगे और उसमें सबसे पहले गोंद तल कर निकाल लेंगे|
- 2
अब उसी घी में हम काजू बादाम भी तल कर निकाल लेंगे
अब कढ़ाई में और घी गर्म करेंगे और उसमें उड़द की दाल का आटा डालेंगे और गेहूं का आटा डालकर दोनों को मिक्स करते हुए ब्राउन होने तक आटे को अच्छी तरह से धीमी आंच पर शेक लेंगे|
- 3
जब आटा अच्छी तरह से सीक जाए यानी कि ब्राउन कलर का हो जाए तो इसे किसी बड़े बर्तन में निकाल लेंगे और इसमें जो हमने तल के रखे हैं ड्राई फ्रूट और गोंद वह भी हम इसमें मिक्स कर देंगे|
- 4
सब को मिक्स करने के बाद आटा थोड़ा सा ठंडा हो जाए तब हम इसमें पीसी हुई चीनी या गुड़िया गुड़िया चीनी जो आपके पास अवेलेबल हो या जो आप डालना चाहो वह आप इसमें डाल सकते हो आज हमें इस में डालेंगे गुड़िया चीनी
अपने स्वाद और क्वांटिटी के अनुसार और सब को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे और इसके लड्डू बनाएंगे
- 5
तो लीजिए हमारे उड़द की दाल के लड्डू या पनिया बनकर तैयार है आप भी सर्दी में इन्हें इंजॉय करें|
कुकस्नैपस
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