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Ingredientes

1h30minutos
6 porciones
  1. 1 kgharina
  2. 11 glevadura seca
  3. 2 cucharadassal
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. 1 pizcaPimienta
  6. pizcaOrégano
  7. 15 mlaceite
  8. 1huevo
  9. 1 tazaagua
  10. Salsa de tomate
  11. 3 piezastomate
  12. Pizcaalbahacar
  13. Pasta de jitomate
  14. Puré de jitomate
  15. Fondo de pollo
  16. Ajo
  17. Cebolla 20gra
  18. 20 grsApio
  19. Pimienta blanca
  20. Sachet de' epice
  21. 20 grsPoro

Paso a paso

1h30minutos
  1. 1

    Acicronar el mirepox en el aceite de oliva, agregar ajo

  2. 2

    Añadir pasta de jitomate, acicronar a fuego lento

  3. 3

    Agregar jitomate, y cocinar por unos minutos y agregar fondo

  4. 4

    Hervir y quitar espuma

  5. 5

    Sazonar y añadir la albahaca.

  6. 6

    Masa de pizza

  7. 7

    Unir todo los secos menos la levadura y hacer un volcán

  8. 8

    Hidratar la levadura con mitad de agua

  9. 9

    Poner en el centro del volcán los huevos, aceite, y comenzar a integrar

  10. 10

    Agregar poco a poco la levadura

  11. 11

    Agregar agua y dejar reposar en el refrigerador

  12. 12

    Después amasar y dar forma con el rodillo

  13. 13

    Cocer por ambos lados en el sartén

  14. 14

    Poner todos los condimentos y ponerla por 3 minutos para gratinar el queso

  15. 15

    Listo, servir a su gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

LAURA GUADALUPE GARCIA DIAZ

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