Bolachas de Manteiga numa versão mais saudável

Adoro bolachas de manteiga!!! E por isso, desta vez, decidi-me por uma versão mais saudável!
Instruções para cozinhares
- 1
Bater o açúcar com a manteiga em temperatura ambiente até virar creme.
- 2
Juntar os ovos e a essência de baunilha e envolver.
- 3
Juntar as farinhas, amassar e formar uma bola.
- 4
Embrulhar em película aderente e levar ao frio cerca de 15 minutos.
- 5
Enfarinhar a bancada e esticar a massa. Usar cortadores de bolacha a gosto e recortar a massa. Se quiserem usar as bolachas para pendurar na árvore de Natal, façam um buraco na massa, com a ajuda de um palito, para passar o fio depois de cozinhadas.
- 6
Levar ao forno entre 8 a 10 mins, a 170 º C, até as bolachinhas estarem ligeiramente douradas.
- 7
Retirar e deixar arrefecer completamente numa rede. Bom apetite!!!
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