Ayam Crispy Sambel Matah
Resep ini memadukan kriuknya ayam ditambah segarnya pedasnya sambel matah.
FYI: menu ini dibatasi untuk orang dengan kolesterol, darah tinggi, dan jantung karena tinggi akan lemak dan kolesterol. Penderita maag juga hati-hati ya ini pedas dan sedikit asam...
Ayam Crispy Sambel Matah
Resep ini memadukan kriuknya ayam ditambah segarnya pedasnya sambel matah.
FYI: menu ini dibatasi untuk orang dengan kolesterol, darah tinggi, dan jantung karena tinggi akan lemak dan kolesterol. Penderita maag juga hati-hati ya ini pedas dan sedikit asam...
Cara Membuat
- 1
Potong ayam dada fillet menjadi beberapa bagian pipih. Lalu taruh di wadah untuk dibaluri dengan 1/4 potong perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu sisihkan.
- 2
Siapkan mangkok untuk membuat baluran basah untuk ayam crispy yaitu es batu, air putih matang, dan 3 sdm tepung serba guna lalu aduk merata.
- 3
Siapkan wadah lagi untuk baluran kering ayam crispy, berisi campuran tepung bumbu serba guna dan tepung terigu aduk merata.
- 4
Jika 2 jenis tepung sudah siap, masukkan potongan ayam fillet ke baluran basah dulu lalu ke baluran kering ulangi baluran ke ayam fillet 2X agar ayam menjadi crispy.
- 5
Panaskan minyak sayur di wajan penggorengan lalu goreng ayam fillet sampai kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
- 6
Untuk membuat sambal matahnya, potong tipis-tipis bawang merah memanjang, lalu pisahkan potongan bawang merah menjadi bagian-bagian kecil.
- 7
Potong tipis-tipis juga cabai rawit berbentuk bulat.
- 8
Untuk serehnya, kupas sereh untuk ambil bagian dalamnya yang seperti tunas karena bagian ini empuk untuk dimakan. Lalu potong tipis-tipis juga bentuk berbentuk bulat.
- 9
Daun jeruknya belah menjadi 2 bagian, kita buang bagian tengah tulang daunnya. Lalu potong tipis-tipis memanjang.
- 10
Jika semua bahan sambal sudah siap, satukan dalam 1 mangkok, lalu tambahkan gula dan garam, perasan jeruk nipis lalu aduk merata. Terakhir masukan minyak sayur panas dari sisa ayam crispy dan aduk lagi sampai benar-benar rata sambil ditekan-tekan agar aromanya keluar
- 11
Siapkan piring untuk meletakkan ayam crispy susun rapi lalu tuangkan sambal matahnya diatas ayam crispy. Sajikan dengan nasi putih hangat. Masakan siap untuk disantap.
Resep Serupa
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Ini request suami dan akhirnya cari2 sambal matah khas Bali yg banyak di recook #2 punyanya mba Anya.
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Saya paling suka sambal matah, seger! Asam pedes dan krenyes krenyes bawang merah itu yg bikin enak. Tapi lebih baik dimakan setelah Shalat ya, karna mengandung banyak sekali bawang jd khawatir menganggu saat shalat. Wajib dicoba, mudah dan cepet banget bikinnya #mudahdancepat
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Punya ayam tp bingung mau dimasak apa, iseng2 bikin ayam crispy tapi pake sambal matah, mantap 👍
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Perpaduan ayam crispy dan sambal matah, yummy.Sambal matah di resep ini dibuat dengan cara yang sederhana ya.Source : @DapurKobe
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Mudah, bisa di variasikan dengan resep Ayam Crispy Sambal Matah.Cara membuat ayam crispy sendiri sangat praktis. Pakai yang instant. Sangat cucok untuk menu di bulan ramadan. Jangan lupa membuat sambal pelengkapnya sebelum menghidangkan ayamnya.Gunakan cara membuat sambal matah sederhana dari resep sambal matah mantap berikut.Kombinasi menu ini membuktikan ayam crispy termasuk makanan yang cocok dengan sambal matah.Selamat mencoba 🙏Sumber Resep : @DapurKobehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16831686#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Alhamdulillah...Menu buka pasa kali ini emak bikin yang simpel2 aja tapi punya rasa juara. Kali ini emak bikin ayam crispy sambal matah, hasil cooksnap resepnya @DapurKobe. Perpaduan yang pas antara ayam crispy dengan sambal matah bikin selera makan makin meningkat....😍. Sukaa..banget, yuk ah diintip resepnya.#RencanakanKebaikanmu#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_KalTim#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_id
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Kesukaan saya dan anak2, gurihnya ayam dimakan dengan sambal matah segar udah duet banget deh.. enaaakresep @DapurKobe#KataOrangBanyakEnak#AyamCrispySambalMatah
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Ini sambal matah ala saya,sesuai selera pribadi.Dimakan sm nasi anget emang cocok banget.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Source : Dapur KobeMakan malam apa kitaaaAyam Crispy Sambal Matah ala Dapur Kobe enak lho. Pake Tepung Kobe Kentucky Super Crispy bener2 krispi gak pake letoy, gak perlu pake telor juga, cukup celup2 tepung basah trus guling2 tepuk2 cubit2 di tepung kering. Goreng deh. Tepungnya juga nempel, gak bandel mengendap di minyak. Mantul deh 🥰 #CookpadCommunity_Tangerang
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Akhir-akhir ini suka sekali sama sambal matah, kebetulan ditodong suami masak yang enak enak. Alhamdulillah Enak!
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Bismillahirrahmanirrahim.Memasak untuk berbuka dengan menu "Ayam Crispy Sambal Matah", CS resep "Kobe", sekalian ikut Posbar. Tks Kobe akan kesempatan yg diberikan untuk CS. Resepnya mudah dan mantaf, pas untuk buka puasa dilengkapi dg lalap sayuran agar tetap sehat dalam.menjalsnksn ibadah puasa.Source: Kobe#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaOlahanAyam#MasakdnRumahan
-
Ayam Crispy Sambal Matah Ayam Crispy Sambal Matah
Lagi bingung besok sahur bikin lauk apa biar anak-anak dan paksu gak bosen. Akhirnya ketemu sama resep simple ala @DapurKobe sat set sat set langsung jadi.Source : @DapurKobe#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar