Индюшиное филе хорошо моем и измельчаем блендером.
Батон крошим и замачиваем в молоке.Когда хлеб полностью пропитался молоком измельчаем его блендером в кашицу.
Луковицу чистим и режем крупно, кабачок или цукини (у меня замороженный кабачок) моем и режем колечками и всё вместе измельчаем блендером.
Соединяем все ингредиенты,добавляем яйцо,специи,соль по вкусу и хорошо вымешиваем фарш.

На раскаленной сковороде растапливаем сливочное масло и с помощью столовой ложки выкладываем лепешки в форме котлет,накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон,можно ещё добавить немного водички для сочности и пару минут протушить.
Всем приятного аппетита 👩‍🍳