– 4 шт. молоді кабачки, морква, – 3 шт. цибуля, – 5 шт. помідори (зі шкіркою), часнику, розділити на зубчики, залишити в оболонці, – 4 ст. л. оливкова олія, меду (щоб збалансувати кислотність), Сіль, перець, солодка копчена паприка, лимонний сік, сухий орегано — за смаком, рукав для запікання