54. Ayam Rica²

Dapu Mi Wina 💕
Dapu Mi Wina 💕 @atdlnfrm_89
Sigli, Aceh

Bismillah..

Ini resep ayam rica² versi keluarga sy, pas pedes, gurih dan manisnya..
Semoga berkenan bun 😘😘

54. Ayam Rica²

Bismillah..

Ini resep ayam rica² versi keluarga sy, pas pedes, gurih dan manisnya..
Semoga berkenan bun 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 btgsereh, geprek
  3. Sejempollengkuas, geprek
  4. 1 bhtomat, iris
  5. Secukupnyagula merah
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Secukupnyabasil kering
  9. 1 bhbawang pre, iris
  10. 200 mlair
  11. Bumbu halus
  12. 8 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 bhkemiri
  15. Seruasjari jahe
  16. 1 sdtkunyit
  17. 10 bhcabe merah
  18. 20 bhcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² ayam, bersihkan dan beri kucuran jeruk nipis jg garam, sisihkan, diamkan selama 10 menit

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang, sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis duo bawang, cabe merah, cabe rawit. sisihkan

  4. 4

    Blender kasar bahan yg sdh digoreng, sisihkan

  5. 5

    Blender halus kemiri, jahe dan kunyit. Campurkan dg blenderan kasar.

  6. 6

    Panaskan minyak masukkan sereh dan lengkuas, kemudian masukkan campuran bahan yg sdh di blender beserta irisan tomat, tuangkan air 200 ml, tumis sampai bumbu sdh masak (tdk bau langu lagi), tambahkan garam, gula merah dan kaldu ayam. koreksi rasa.

  7. 7

    Lanjut masukkan ayam, aduk² sampai bumbu menyusut. Matikan api, masukkan irisan bawang pre, aduk². dan beri taburan daun basil. Masya Allah sedap bun 😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapu Mi Wina 💕
Dapu Mi Wina 💕 @atdlnfrm_89
pada
Sigli, Aceh
Bismillahirrahmanirrahiim..Umi dari tiga anak gadis saliha 💕Otodidak | Bukan expert |Hanya pemula✌️Bergabung dengan cookpad sejak 8 Juni 2016.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa