19. Cilok Bumbu Kacang

Dapur Mama Alpha
Dapur Mama Alpha @yolanda_9292

Ini cilok kesukaan keluarga saya. Semoga resep ini disukai oleh bunda" semuanya ya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 100 gramtepung terigu
  2. 200 gramTapioka
  3. 1 batangDaun Bawang
  4. 200 mlAir
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/4 sdtketumbar
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 sdtgaram
  11. Bumbu kacang :
  12. 100 grkacang tanah goreng
  13. 3 bhcabe merah
  14. 4 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
  18. 2 sdmgula merah sisir
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu halus.

  2. 2

    Campur terigu tapioka dan terigu, aduk rata. Lalu tambahkan bumbu halus.

  3. 3

    Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan adonan bisa dibulatkan.

  4. 4

    Kemudian tambahkan irisan daun bawang.

  5. 5

    Uleni hingga tercampur rata, koreksi rasanya.

  6. 6

    Bulatkan adonan

  7. 7

    Kemudian masukkan cilok ke dalam air mendidih yg telah diberi sedikit minyak. Masak hingga menggambang.

  8. 8

    Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Buat bumbu kacang : Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga layu. Lalu blender kacang tanah goreng dan bumbu dengan air secukupnya. Kemudian masak di wajan bumbui dgn gula merah, gula pasir, garam dan daun jeruk, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup lalu tambahkan sedikit kecap.

  10. 10

    Setelah matang angkat bumbunya...

  11. 11

    Sajikan. Dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Mama Alpha
Dapur Mama Alpha @yolanda_9292
pada
saya seorang pemula dalam masak memasak.Homemade is better.. Lebih hemat dan sehat.Terimakasih yang sudah follow, like dan kirim cooksnap. Semoga resep yang saya berikan bisa bermanfaat, berhasil dan disukai oleh semuanya.update setiap 1 minggu sekali ya bund.bisa follow IG ku ya : @dapur_mamaalpha
Lebih banyak

Resep Serupa