Kue Nona Manis

Mama Fira's Kitchen
Mama Fira's Kitchen @malaakbar
Palembang / Makassar

Salah satu jajanan pasar terfavorit ternyata buatnya gampang.. wajib di cobain mom..

#Cookpad_CommunityPalembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 bh
  1. Bahan 1 :
  2. 250 mlsantan kental
  3. 140 grtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 140 grgula pasir
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. 2Bahan
  8. 150 mlsantan kental
  9. 100 mlendapan pandan (10 lembar daun pandan + air blender)
  10. Sejumputgaram
  11. 30 grtepung beras
  12. Pasta pandan / pewarna makanan hijau
  13. Bahan 3 :
  14. 500 mlsantan kental
  15. 40 grtepung beras
  16. 1 sdmgula pasir
  17. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan 1 :
    Siapkan wadah masukkan gula pasir, telur dan vanili bubuk mixer sampai gula larut dan mengental. Mixer pakai kecepatan sedang aja yah..

  2. 2

    Setelah gula larut dan adonan mengental masukkan terigu dan santan mixer kembali dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan Sisihkan.

  3. 3

    Bahan 2 :
    Siapkan panci atau wajan masukkan semua bahan aduk sampai tercampur rata jika warnanya kurang terang tambahkan sedikit pasta pandan.

  4. 4

    Masak dengan api kecil sambil diaduk yah biar gak gosong, masak sampai mengental dan adonan mulus kemudian tunggu hingga hangat.

  5. 5

    Setelah hangat masukkan adonan ke dalam adonan 1 kemudian mixer sampai tercampur rata.

  6. 6

    Note : saring adonan biar supaya adonan tidak bergerindil

  7. 7

    Siapkan cetakan dan olesi dengan minyak tipis2

  8. 8

    Tuang adonan hijau ke dalam cetakan, tuang adonannya ¾ dari cetakan aja yah.. sisihkan

  9. 9

    Bahan 3 :
    Siapkan panci masukkan semua bahan dan masak hingga mendidih dan mengental angkat dan tunggu hangat.

  10. 10

    Setelah hangat masukkan kedalam plastik segitiga atau bisa pakai botol kecap yang ujungnya panjang

  11. 11

    Masukkan adonan putih ke dalam adonan hijau sampai cetakan penuh lakukan hingga selesai

  12. 12

    Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan masukkan cetakan yang berisi adonan dan kukus hingga 15 menit atau sampai matang..

  13. 13

    Note : alasi tutup panci menggunakan kain atau serbet bersih agar uap air tidak menetes ke dalam kue.

  14. 14

    Setelah matang dinginkan kue sebelum dikeluarkan dari cetakan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Fira's Kitchen
pada
Palembang / Makassar
Dokumentasiku belajar masak disini...IG : @nirmalaakbar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa