همه ی مواد بجز آرد را با هم ترکیب کرده وسپس مایه خمیر بعمل آمده را اضافه کرده و بعد آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاید.حدود یک ربع ورز میدیم بعد درظرف تمیز قرارمیدهیم وسرش سلفون میکشیم وپارچه میندازیم ومیگذاریم یک تا یک ونیم ساعت استراحت کنه وتو این مدت کرم رو آماده میکنیم.

همه ی مواد کرم رو بجز وانیل درظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم وقتی غلیظ شد ومثل فرنی ،وانیل رو زدم وخاموش کردم،گذاشتم از حرارت افتاد و در قیف ریختم.

خمیر که آماده شد سطح کار رو کمی آرد پاشیدم و با وردنه بازش کردم،شکل مستطیل و با قیف یک ردیف از کرم رو ریختم ویک دور خمیررو رول کردم وبرش زدم وجداش کردم ودولبه آش رو روهم فیکس کردن و کمی با دست کشیدم روی خمیر وزیروروش کردم که دولبه که فیکسش کردم برود زیروبعد به اندازه های دلخواه با چاقوی اره ای ببرید.من عرض شیرینی ها رو ۶ سانت گرفتم

شربت:۱ق عسل+۲ ق زعفران دم کرده رقیق کردم وقتی از فر در آوردم رومال زدم تا براق بشه.وتمااام

درسینی فر کاغذ روغنی گذاشتم وشیرینی ها رو با فاصل چیدم ورومال(زرده تخم مرغ ودوقاشق شیر و کمی زعفران) زدم ،وکنجد زدم.
فررویک ربع قبل روشن کردم روی ۱۶۰ درجه (فرمن برقی) وبمدت ۱۵ الی ۲۰ بستگی به فر داره ،گذاشتم