Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang Labu Siam

Dian Paramita Sari
Dian Paramita Sari @dianmita_1206
Kudus Jawa Tengah

Kalau inget 🍆 terong langsung kepikiran, ini sayur kesukaan pak Su (Pak Suami). Menu apapun kalau pake terong selalu iya aja. Tapi paling suka kalau terong dibikin lodeh hadeuch bisa-bisa ngabisin nasi.

Biasanya terong se plastik isi 4-5 biji harganya cuman 5ribu tapi kali ini Si Terong lgi naik daun mungkin!!sebiji terong aja hrgnya 2ribu, tapi demi masakan kesukaan pak Su tetep aja dibeli😅.

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13882180-sayur-lodeh-kacang-panjang-terong-labu-siam-dan-tahu?invite_token=H4GLxzBNnMgo3xpXgYafQJBP

Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang Labu Siam

Kalau inget 🍆 terong langsung kepikiran, ini sayur kesukaan pak Su (Pak Suami). Menu apapun kalau pake terong selalu iya aja. Tapi paling suka kalau terong dibikin lodeh hadeuch bisa-bisa ngabisin nasi.

Biasanya terong se plastik isi 4-5 biji harganya cuman 5ribu tapi kali ini Si Terong lgi naik daun mungkin!!sebiji terong aja hrgnya 2ribu, tapi demi masakan kesukaan pak Su tetep aja dibeli😅.

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13882180-sayur-lodeh-kacang-panjang-terong-labu-siam-dan-tahu?invite_token=H4GLxzBNnMgo3xpXgYafQJBP

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkacang panjang
  2. 1/2 buahlabu siam
  3. 1 buahterong ungu
  4. 40 mlsantan kara
  5. 3 cmlengkuas geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 buahtahu putih
  8. 650 mlair
  9. Bahan Bumbu:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 6 buahcabai merah keriting
  13. 2 buahcabai rawit
  14. 2 buahkemiri
  15. 2 ruaskunyit
  16. 2 sdtgaram
  17. 1/4 sdtKetumbar bubuk
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtkaldu jamur
  20. 1/2 butirgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kacang panjang: buang pangkal dan potong 3cm. Kupas labu Siam dan iris korek api. Kupas terong potong dadu. Cuci bersih.

  2. 2

    Tahu potong dadu lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bahan bumbu dengan blender sampai halus. Lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.

  4. 4

    Setelah itu masukkan tahu dan labu siam. Lalu terong dan kacang panjang. Tambahkan air. Masak hingga sayuran agak sedikit layu.

  5. 5

    Bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur. Terakhir masukkan santan. Tes rasa.

  6. 6

    Jadi dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Paramita Sari
Dian Paramita Sari @dianmita_1206
pada
Kudus Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yang sibuk mengurus si buah hati yang masih kecil dan ingin selalu membahagiakan suami tercinta😘
Lebih banyak

Komentar

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Aduuh saya juga suka banget terong. Makasih yaa resepnya 🥰

Resep Serupa