Schoko-Kokos Kugeln

Woodenspoon4you
Woodenspoon4you @Christoph
Guxhagen

#allejahrewieder
Leckere Kokos-Kugeln ohne Backen

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Zutaten

1 Std.
Ca. 25 Stück
  1. Füllung
  2. 220 gKokosraspeln
  3. 100 gZucker
  4. 60 gKokosöl
  5. 200 gKokosmilch
  6. 1 PriseSalz
  7. Glasur
  8. 250 gZartbitterküvertüre
  9. 1 ELKokosöl

Cooking Instructions

1 Std.
  1. 1

    Kokosraspel und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
    Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen und zur Schüssel dazugeben. Kokosmilch und eine Prise Salz dazugeben und verrühren.
    10 Minuten stehen lassen.

  2. 2

    Aus der Masse 25 Kugeln formen. Anschließend Kugeln für 1-2 Stunden ins Gefrierfach stellen.

  3. 3

    Zartbitterschokolade in grobe Stücke hacken und über einem Wasserbad schmelzen, Kokosöl unterrühren.
    Kokoskugeln einzeln in die flüssige Schokolade tauchen, abtropfen lassen und vollständig auskühlen lassen.
    Optional mit Kokosraspeln bestreuen.

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