5. Asem-Asem Iga Sapi

Hujan-hujan bawaanya laper terus ya bun. Jadinya bikin asem-asem iga yang simple dan segar.
Lumayan bikin nambah nasi terus nih 😅
5. Asem-Asem Iga Sapi
Hujan-hujan bawaanya laper terus ya bun. Jadinya bikin asem-asem iga yang simple dan segar.
Lumayan bikin nambah nasi terus nih 😅
Cara Membuat
- 1
Didihkan air.
Masukkan iga sapi dan daging, rebus kurang lebih 5 menit.
Kemudian buang air rebusannya. - 2
Tambahkan salam, lengkuas geprek, dan air secukupnya.
Rebus lagi sampai iga benar benar empuk.Me: pakai presto kurang lebih 20 menit.
- 3
Iris bawang merah, bawang putih.
Potong cabe merah, cabe hijau, dan tomat.
Seduh asam jawa dengan air panas, pakai airnya saja.
Untuk asam bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.Bumbu saya iris saja agar kuah bening dan segar.
Kalau mau dihaluskan boleh ya bun. - 4
Tuang minyak sedikit saja.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Lalu masukkan iga dan daging serta air rebusannya. - 5
Setelah mendidih, masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan air asam.
Rebus kembali kurang lebih 10 menit.Setelah itu masukkan potongan cabe merah, cabe hijau, tomat, dan cabe rawit utuh.
Untuk cabe rawit sesuai selera saja ya bun.Rebus kembali sekitar 5 menit.
Koreksi rasa, matikan api. - 6
Asem, pedas, gurih bun 😁
Resep Serupa
-
Asem-Asem Iga Sapi Asem-Asem Iga Sapi
Resep khas ibuku. Selalu ingin nambah kalau masak ini. Novia Rika -
Asem-Asem Iga Sapi Asem-Asem Iga Sapi
09/08/19Bismillah...Gak terasa sudah mau akhir pekan saja ya moms,waktunya bersih bersih isi kulkas nih,cek & ricek stok bahan yang masih bisa di masak untuk hari ini sekalian buat daftar belanja untuk stok satu minggu ke depan.Untuk menghindari penumpukan dan busuknya bahan,setelah belanja saya biasa pilah pilah dulu bahan mana yang akan di olah terlebih dulu dan di akhir.Sayuran hijau seperti sawi dan bayam terlebih dulu saya masak karena hanya bertahan paling lama 3 hari di dalam kulkas dan lebih baik kandungan nutrisinya jika di masak lebih cepat.Sedangkan untuk wortel dan buncis paling sering saya olah di akhir karena bisa di simpan lebih lama.Wortel di bungkus di dalam plastik bisa tahan 3 minggu di laci kulkas,buncis di bungkus pakai tissue lalu di masukkan ke plastik bisa tahan 1 minggu di simpan di laci kulkas.Untuk lauk daging atau ayam bisa bertahan sebulanan lebih jika di simpan di dalam freezer.Dengan memilah milah kita dapat meminimalisir bahan yang akan terbuang percuma ya moms sehingga dapat mengurangi sampah.Pagi ini kebetulan masih ada lebihan iga sapi,wortel dan buncis sisa buat sop kemarin langsung di masak asem asem iga sapi aja moms,sangat nikmat di sajikan hangat.#KurasKulkas#BerburuCelemekEmas#Mingguke31#CookpadCommunity_SumbawaBarat Bunda Melvy Sofia -
Asem- Asem Iga Sapi Asem- Asem Iga Sapi
Masih punya iga, mari kita karyakan. Di buat Asem Asem aja, tapi ngga punya belimbing wuluh, jadi pakai air asam jawa.Masak 1/2kg aja buat berdua lebih dari cukup☺️#iga #igasapi #asemasemiga #asemasemigasapi #bundaei #resepolahaniga #cookpad_id Bunda Ei -
Asem-Asem Iga Sapi Asem-Asem Iga Sapi
Asem-Asem Iga Sapi resepnya mbak @susie.agung ,udah lama ngincer pasti sedep banget 😍,ternyata beneran ini nikmat sekaleee Endah Palupi -
Asem Asem Iga Sapi Asem Asem Iga Sapi
Punya iga sapi di kulkas, bosen di masak sop terus.Meluncur lah ke cookpad, nemu resep asem asem iga sapi @cook_2626288 cuz langsung dimasak, menyesuaikan bahan yang ada dirumahResep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/318132#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan Nuniek Wijayanti -
Asem-Asem Iga Sapi Asem-Asem Iga Sapi
Musim hujan gini seringnya pengen makanan yang berkuah dan seger biar ga dingin 😀😀 Santy Ermawati -
Asem-Asem Iga Sapi Asem-Asem Iga Sapi
Pingin yg seger" buat buka. Akhirnya cooksnap resepnya mba @MamaBirru. Enaaak seger dan gak eneg buat buka. Makasih mba resepnya.Sekalian setoran buat PR minggu ini, jalan" ke tangerang.#cookpadcommunity_bogor#GenerasiAprontis#week2#GAweek2#comboanjangsana_tangerang Faluna's Kitchen -
Asem-Asem Iga Sapi Asem-Asem Iga Sapi
Dpt kiriman iga sapi bingung mau diolah apa, kalo dibikin sup mulu udh bosen, mau dibakar ribet, eh ada resep mom Tintin jadi inspirasi deh, tp aku modifikasi sesuai kesukaan keluarga, aku kurangin cabe iris +aku tambahin isiannya,Sebenernya dulu alm. Emak suka masak ini, cuma krn suami ga seneng sayur rasa asem jd ga pernah masak, skrg mumpung lagi keluar kota aku masak ini deh :D Nur Sabatiana -
Asem Asem Iga Sapi Asem Asem Iga Sapi
Matos kali nih bertema "Nostalgia untuk yang tersayang "Kali nih saya mau memasak Asem asem Iga Khusus buat Suami tercinta yang kebetulan juga dibulan kasih sayang nih lagi Ultah doa terbaik buat orang yang aku sayang , semoga dilimpahkan rezekinya, diberi kesehatan, tetap menjadi pribadi yang jauh lebih baik lagi n tentunya dilancarkan segala urusannya n apa yang di inginkan tercapai ,, tetap menyanyagi keluarga kecil kita aamiin...#PejuangGoldenBatikApron#ColamMatos#Matos_SajianPenuhCinta#Matos_NostalgiaUntukYangTersayang#CookpadCommunity_Malang#Cookpad_id#Masakasyik#Cheylvia Cheylvia -
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
The last stock iga sapi di freezer niihh..cuuss lah bikin asem-asem iga aja.. 🍲💕#ApaIsiKulkasmu#AkuPilihMasak#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#EnakDimakanSaatHujan Citra Paramita -
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
BismillahirrahmanirrahimKali ini share asem-asem iga sapi, smg bisa menginspirasi buat menu buka puasa nanti yaa....#GenerasiAprontis#BiasaJadiLuarBiasa Maritza Kitchen -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar