Bahan-bahan

  1. 1 kgayam,cuci bersih
  2. secukupnyaPerasan jeruk nipis
  3. Garam secukupnya utk marinasi
  4. 1 buahbawang bombay, potong²
  5. 4 siungbawang putih,cincang
  6. 6 sdmkecap manis
  7. 2 sdmkecap inggris
  8. 1 sdtsaos tiram
  9. 1 sdmsaos tomat
  10. secukupnyaGaram,merica,penyedap
  11. secukupnyaDaun bawang
  12. secukupnyaMentega/margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama marinasi dulu ayam yang sudah dicuci bersih. Kucuri perasan jeruk (lemon/nipis/limo), beri garam dan sedikit penyedap. Remas remas sampai merata lalu diamkan kurleb 15-20 menit

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tambahkan mentega/margarin 1 sdm. Setelah minyak panas,goreng ayam marinasi sampai benar benar matang lalu sisihkan

  3. 3

    Dalam satu mangkuk,campurkan kecap manis,kecap inggris,saos tomat,saos tiram,garam,merica dan penyedap (boleh ditambah kaldu jamur). Aduk sampai rata. Sisihkan

  4. 4

    Nyalakan api kompor,masukkan 3-4 sdm mentega/margarin,setelah panas tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu saus yang tadi kita buat. Lalu masukkan ayam goreng,aduk sampai bumbu meresap ke seluruh bagian ayam. Terakhir beri irisan daun bawang,masak sebentar lalu matikan kompor.

  5. 5

    Ayam goreng mentega siap disajikan. Disini saya beri taburan wijen sangrai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
pada
Bogor Jawa Barat
https://youtube.com/channel/UCb6T37rBpzTq0tAxUuaGyNg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa