Ayam Goreng Mentega

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

18/06/2020. Banyak bgt yg udah recook resepnya mba Susan Mellyani ini. Udah 900an lebih 😃 ikutan jg deh 😁

Ayam Goreng Mentega

18/06/2020. Banyak bgt yg udah recook resepnya mba Susan Mellyani ini. Udah 900an lebih 😃 ikutan jg deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bahan marinasi
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Secukupnyagaram
  5. Bahan Saos
  6. 4 sdmkecap manis (sy pake bango)
  7. 1 sdmkecap inggris (abc)
  8. 1 sdmsaos tomat (delmonte)
  9. 1 sdtsaos tiram (saori)
  10. Bahan Lain
  11. 3 siungbawang putih, cincang
  12. 1/2-1 siungbawang bombay, iris
  13. 1 batangdaun bawang (sy lupa 😅)
  14. 1/4 sdtmerica
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula
  17. 100 mlair
  18. Secukupnyamentega/margarin
  19. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan taburi garam. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit. Kemudian cuci kembali dgn air.

  2. 2

    Campur semua bahan saos agar lebih mudah menuangkannya nanti.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng yg banyak. Masukkan 1 sdm mentega. Goreng ayam hingga kedua sisi kecoklatan dan matang, tapi jgn terlalu kering.

  4. 4

    Panaskan 2-3 sdm mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saos, merica, gula, dan garam. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam terbalur bumbu. Tuang air secukupnya. Aduk rata. Tunggu mendidih, air surut dan mengental. Tes rasa. Masukkan daun bawang (sy lupa 😅). Aduk.

  6. 6

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa