Minggu ke 42 Golden Apron The Next Level (resep 3 >>> 18 Maret 2020)Bunga kecombrang lagi bermekaran dikebun, sayang kalo terbuang saja. Akhirnya saya coba bikin sambal dengan tambahan terasi dan sedikit pete untuk menambah aromanya. Ternyata enak banget dan dapet banyak jadi bisa stok untuk temen menu utama (ayam goreng/bakar, telur dadar/ceplok atau yang lainnya). Masaknya sampe tanak ya (mengeluarkan minyak) biar agak tahan lama. Maksimal 2 hari disuhu ruang dan bisa seminggu kalo disimpan didalam kulkas..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#sambalkecombrang#olahankecombrang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Pass banget bg yg suka kecombrng dan suka pedas...Ceritanya di kulkas ad sisa 1 bunga kecombrang. Bingung mau d masak apa. Pas mau bikin sambal jd kebayang2 kecombrang, dah langsung di eksekisi deh, dan alhamdulillah suami senenge poll 💖

Tadi pas belanja ke tuksay gak sengaja liat bunga kecombrang, langsung pikiran ini inget sama teman2 yg ada di group Whatsapp alumni kuliah yg sering ngebahas soal gimana enaknya sambel bunga kecombrang. Sampai2 teman yg kini tinggal di Australia pesen kl ada yg liat bunga kecombrang minta dikirim kesana. Kebetulan di group banyak teman2 dari luar jawa terutama batak yg mempopulerkan sambel bunga kecombrang tsb, akhirnya saya beli 1 tangkai bunga kecombrang dan coba bikin sendiri buat menjawab rasa penasaran saya seperti apa enaknya sambel kecombrang karena emang saya blm pernah makan sambel kecombrang ini....hmmm ternyata emang enak, wangi, sedep dengan taste yg unik, gak heran kl banyak yg ngangeni sambel ini ya Bund...yuks dicoba😋

Penasaran bgt sm si kecombrang ini.. Lalu mencoba beli dan diolah jadi sambal. Cukup mudah membuatnya.. Ga ngulek krna pakai chopper. Pertama kali makan kecombrang menurut sy rasanya segar, sedikit kecut ada unsur wangi2 nya juga ya.. Krn ini kan bunga.. Tp enak sih.. Hehe

Bunga kecombrang merupakan bahan makanan yang mengandung antioksidan, antibakteri, dan antikanker. Tumbuhan berwarna merah ini juga kaya kandungan nutrisi, terutama mineral penting seperti kalsium, kalium, dan fosfor.Begitu kaya manfaatnya bunga ini, saya tergerak untuk mengolahnya.Sajian ini spesial menurut saya. Mengapa? Karena menggunakan bunga kecombrang yang di daerah saya tinggal cukup sulit ditemui di pasarnya. Kebetulan sedang menginap dirumah orangtua saya dikampung. Dan, rupanya, dikebun mereka ada ditanamani kecombrang.Cookies (Cocomtang Cooksnap Ekspresi Sayang) pekan ini giliran Mbak Nungki. Eh, ada resep ini, alhamdulillaah, senangnya bisa membuat sambal kecombrang yang bunga kecombrangnya metik dari kebun di belakang rumah, masyaa Allaah. Terimakasih Mbak Nungky, atas inspirasinya.*11-8-22Source : @nungkywijaya103022https://cookpad.wasmer.app/id/r/15432219#Cookies_Nungky#CocomtangPost#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

15/12/2023 (890)......menu makan siang keluarga sy hari ini (16/11/2023) ayam goreng,dadar telur,tempe goreng,sambal teri kecombrang dan lalapan daun pepaya rebus dan tomat.....Maa Syaa Allah nikmat luar biasa.Saya sengaja bikin sambel teri kecombrang banyak sekalian buat stok di kulkas.Nah pas kan hari ini (15/12/2023) sy masak nasi kerabu bunga telang cooksnap resep mba @IsnawatiSukendar yg sdh berkenan sharing ttg manfaat bunga telang di acara Spatula 3C. Sambal teri kecombrang ini cocok bgt di makan dgn nasi kerabu bunga telang dan lauk lainnya.Setelah 5 healing jd kangen masakan rumah,wkt di hotel udh lgs cookmark resep nasi kerabu dan Alhamdulillah pagi ini bs eksekusi utk bekal pasukan ke kantor#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

Saat musim bunga kecombrang, bunga kecombrang mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional dan harganya terjangkau. Jika mempunyai tanamannya, kita dapat panen sendiri dan agar lebih awet bisa dibuat sambal kecombrang.Sambal kecombrang digunakan sebagai isian sushi, cocolan pelengkap lauk maupun bisa untuk nasi goreng kecombrang.Cara membuatnya juga cukup mudah.Mari kita coba!

Kebetulan masi punya kecombrang di freezer.Krn hari ini aku buat nasi daun jeruk,kayanya bakal tambah mantap kalo ditambah sambal kecombrang❤Buatnya gampang banget & enak banget buat temen makan nasi di rumah😍😍#GA_TheNextLevel

Awalnya, saya sama sekali tidak bisa makan sambal yang satu ini, sambal kecombrang...Dari aromanya yang wangi menusuk, hingga rasanya yang langu. Pokoknya ga benget dah...Hingga suatu kali di pertemuan Paguyuban Mertasari Utara (sebuah komunitas umat Hindu Bali di Jakarta), ada keluarga yang membawa menu Ayam Suir Sambal Kecombrang. Awalnya saya hanya sekedar icip untuk menghargai keluarga yang sudah bersusahpayah memasak. Namun... Ibarat film Ratatouille, saya betul-betul tertegun dengan rasanya. Uenak banget...Saya lalu order (karena keluarga tersebut suka open PO) beberapa kali. Penasaran... Lalu browsing, hingga dapat channel nya Guntur I Wayan. Dan inilah hasil modifikasi nya🤭

Wangi bunga kecombrang dalam setiap masakan jadi favorit keluarga saya. Kadang dijadikan sambal biasa, sambal tongkol/teri, nasi liwet..pokoknya kalo masak dengan kecombrang, pasti laku keras dan gak bersisa,😀, Alhamdulillah

Tadinya mau bikin sambal matah, tp ternyata gak ada daun jeruk, jadilah sambel kecombrang. Dimakan pake nasi anget enak banget