使用電鍋蒸蛋糕~不但快速方便好料理 食材原味不流失~只要輕輕一按就可輕鬆完成 好吃又刷嘴的鹹蛋糕是喝茶的好點心訣竅提示吃素的朋友可將肉鬆換成素鬆蔥花改成香菜喔食後感想鹹甜鹹甜好吃擱誜嘴

#心伶美廚吃膩了一般的甜點蛋糕嗎 ? 肉鬆蔥花鹹蛋糕味鹹蛋糕使用了家裡隨手可得的蔥花和肉鬆，用戚風蛋糕的分蛋法製做起來，還比一般烤好的原味蛋糕更香味四溢，口感非常鬆軟綿密，無論當做早餐還是下午茶的點心，都很受喜愛，喜歡鹹點的朋友可以試試看。

天氣熱不想開烤箱增加屋內熱度，也懶得再出門買吃的，運用大同電鍋，簡單來個蒸蛋糕，甜中帶鹹的口味吃來完全不膩口，簡簡單單的自然好滋味，多了清爽濕潤，真的讓人忍不住一塊接一塊喔。想自己做蛋糕但礙於家中沒有烤箱的朋友，運用電鍋試試喔~相信我，真的不困難~ 訣竅提示大同電鍋好用50年https://www.facebook.com/ricecooker50?fref=ts大同料理廚房http://tatung3csvc.pixnet.net/blog歡迎加入~歐巴桑的快樂廚房https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang  

#金廚獎

朋友新居落成，大夥要去慶祝，到朋友家當然不能兩手空空，這基本的禮儀要有，即使是微不足道的小禮，也代表著一份心意。╰(*´╰╯`*)╯♡於是我蒸了一個「肉鬆蔥花鹹蛋糕」和烤了一個「芭娜娜蛋糕」，當做我的伴手禮。訣竅提示★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★蒸好的蛋糕，白白嫩嫩的表面，像無邪的嬰兒臉頰，用蒸的熱量低，更健康。肉鬆和蔥花，鹹鹹甜甜的不膩口喔！ 令人懷念這鹹甜鬆軟好滋味。♡ヽ(●´ε｀●)ノ♡

比例加下去時間就不太一樣

看家中肉鬆剩一點 沒吃完怎麼辦？剛好母親喜歡吃鹹點 那就來個鹹蛋糕吧！（註：做這個蛋糕時同時做了另一個蛋糕 所以照片中有些份量是雙份的。此蛋糕的食材份量請依文字敘述）#Cookpad廚藝賞2019

做蛋糕不一定用烤的，用蒸的蛋糕一樣好吃。 只要耐心的將全蛋打發，不用加任何油，簡單準備幾項食材，就可以做出大人小孩都喜愛的鹹蛋糕喔。訣竅提示1.蛋一定要放室溫回溫，不能直接拿冷藏的蛋，不然不容易打發。 2.不加油蛋糕體吃起來會比較乾，所以加美乃滋增加口感；如果喜歡濕潤的蛋糕可以加橄欖油在麵糊裡。

人在國外懷念起新竹知名的肉鬆鹹蛋糕，甜中帶鹹的滋味，不論是下午茶或是早餐，都很迷人! 有別於蛋糕需要烤箱烘烤，鹹蛋糕使用家家戶戶常有的電鍋就可以輕鬆完成。訣竅提示1.油、麵粉加入打發蛋糊中要以切拌方式快速拌勻，避免消泡。2.任何蛋糕模型、鍋子、磁碗，只要可以蒸，都可以當蛋糕模型。食後感想糖份、油量低的鹹蛋糕，多了健康，仍保留著美味! 滿足對於家鄉味道的懷念!有吃、有玩得記錄，歡迎來逛逛~魚人雜記 http://yuren0314.blogspot.com/

利用肉鬆和蔥花做成鹹香美味的鹹蛋糕，不但食材方便取得，作法又簡單，只要家中有電鍋，就能輕鬆搞定哦!

對官老師而言卻是在從事餐飲業多年後才有機會在一次海線班上課時... 學員買了當地知名的梧棲小鎮鹹蛋糕給我才知道有這樣的產品^.^ 第一口的感覺是.....................很特別.............我想我還是認為蛋糕就本就應該是甜的吧^.^ 但我想在我的食譜中可是沒有國界之分更何況這只是縣界之分吧! 於是呢?今天就來教大家如何用家裡的電鍋做出美味的鹹蛋糕吧!訣竅提示〒不得不說 蛋黃加入蛋白時 / 需注意其咬合的程度 / 需待蛋黃與蛋白咬合完全後才能再加入下一顆蛋黃官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blog Google+: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言 官老師會盡快回覆您。

女兒很愛吃（吵了一週了要我做），老公也愛吃同事也愛吃。中秋前趕做月餅一度忙到沒空做。終於不用再趕送月餅送人了😄。答應女兒週六起床就吃的到 #天使蛋糕體做法 #好料日記