Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Walaupun lebaran masih lama tapi sambal goreng ati selalu jadi favorit keluarga. Jangan sering² masak ini ya, soalnya bisa bikin boros nasi 🤭

Resep ini kupersembahkan untuk berburu Tiket Golden Batik Apron, siapa tau dapet wild card untuk jaga² selama berjuang di Golden Batik Apron nanti.

#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Walaupun lebaran masih lama tapi sambal goreng ati selalu jadi favorit keluarga. Jangan sering² masak ini ya, soalnya bisa bikin boros nasi 🤭

Resep ini kupersembahkan untuk berburu Tiket Golden Batik Apron, siapa tau dapet wild card untuk jaga² selama berjuang di Golden Batik Apron nanti.

#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grati sapi
  2. 3 papanpetai
  3. 1 kilokentang (3 buah ukuran sedang besar)
  4. 150 mlsantan / lebih (30 ml santan instan + air)
  5. Bumbu aromatik :
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk purut, sobek-sobek
  8. 4 cmlengkuas, geprek
  9. 1 batangsereh, geprek
  10. Bumbu Halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 sdtterasi matang
  14. 7 buahcabe merah / sesuai selera
  15. 1 buahtomat merah
  16. 1 sdtgula/ penyedap (sesuai selera)
  17. 1/2 sdtgaram/ sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati dengan sedikit garam dan daun salam sampai empuk lalu potong kotak kecil atau sesuai selera.

  2. 2

    Kupas petai lalu potong dua atau sesuai selera. kupas dan cuci kentang kemudian potong kotak sedang, bilas sampai air jernih kemudian goreng sampai kecokelatan / matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan matang, kemudian masukkan kentang goreng dan ati, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan dan petai, aduk rata, masak sampai santan meresap, jangan lupa tes rasa. jika sudah ok, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa