Sop Dori Singapore

Nia - Mimakuki
Nia - Mimakuki @Nia_
Depok, Jawa Barat

Salah satu menu favorit anak2. Biasanya saya pakai susu evaporasi, berhubung lg habis saya ganti pakai fiber cream. Tetep bikin si bontot makan siang sampe 3 piring 😂
Kalo males goreng ikannya bisa juga kok, rasanya tetap enak.

Source: mbak Leonie Adi

#CookpadCommunity_Depok
#IdeMasakku
#MasakSimpel
#MakananRumahan
#MenuFavoritKeluarga
#MenuSederhana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 2 buahfillet dori
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 sdtmerica
  4. 1 sdmminyak wijen
  5. Bahan pelapis
  6. 3,5 sdmtepung bumbu
  7. 100 mlair (resep asli 2 butir telor)
  8. Bahan lainnya
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 buahtimun
  11. 2 jempoljahe
  12. 2 batangdaun bawang
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap ikan
  15. 100 mllarutan fiber cream (2 sdm + 80 ml air hangat)
  16. 600 mlair
  17. 1-2 sdtgaram (sesuai selera)
  18. 1 sdmgula
  19. 1/2 sdtmerica
  20. Secukupnyakaldu jamur (bisa diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan dori agak tipis, bumbui dengan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata lalu diamkan agar bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan bahan2 lainnya. Kupas timun lalu potong-potong sesuai selera. Iris tipis jahe. Geprek bawang putih. Potong daun bawang agak besar-besar.

  3. 3

    Siapkan adonan pelapis. Balurkan setengah ikan dengan adonan lalu goreng hingga keemasan, tiriskan

  4. 4

    Panaskan panci, masukkan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga kecokelatan, masukkan jahe. Kemudian masukan timun, masak sebentar. Tambahkan air ke dalamnya, masak hingga mendidih. Bumbui kuah dengan garam, merica, gula, penyedap, kecap asin dan kecap ikan. Masukkan larutan fiber cream. Cek rasa.

  5. 5

    Masukan potongan ikan dori yang separuhnya. Didihkan lagi. Masak sebentar saja, matikan api. Tambahkan ikan dori goreng tepungnya. Dan siap disajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia - Mimakuki
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dengan 3 org anak, yang baru mulai masak lagi setelah ga punya asisten RT 😅. Sebelumnya hanya senang masak pas saat santai di weekend. Berhubung sekarang ga ada ART, memasak jadi kegiatan sehari2 sebelum ngantor. Makanya seneng kalo ada resep masakan yang simple dan cepat 😉ID 8212887
Lebih banyak

Komentar (2)

Natha Lycioush
Natha Lycioush @yayaswastika
Bun ini dori nya separuh di goreng tepung, separuh nya lg langsung di masak gtu aja yah tanpa di goreng?

Resep Serupa