Potong tempe dengan ukuran dan selera masing2,kemudian goreng sampai kecoklatan dan matang,angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah,bawang putih,daun salam,lengkuas sampai wangi sambil diaduk2.

Tambahkan garam,gula merah,kecap dan penyedap rasa, tambahkan air sambil diaduk2.

Masukan tempe yang telah digoreng sebelumnya,aduk2 kemudian tutup wajan +- 10 menit,tunggu sampai airnya berkurang dan menjadi karamel.

Kemudian koreksi rasa tempe hitam manis,selamat mencoba dan menikmati.