Bubur Kacang Hijau (versi gula merah)

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Kenapa ditulisin versi gula merah, karena dulu udah pernah posting resep yang versi gula putih, dua2nya suka dan sama enaknya. Untuk jahe bisa diiris2 atau digeprek, saya diiris2 tipis karena jahenya saya makan

#cookpadcommunity_kalsel

Bubur Kacang Hijau (versi gula merah)

Kenapa ditulisin versi gula merah, karena dulu udah pernah posting resep yang versi gula putih, dua2nya suka dan sama enaknya. Untuk jahe bisa diiris2 atau digeprek, saya diiris2 tipis karena jahenya saya makan

#cookpadcommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang hijau
  2. 2 kepinggula merah (boleh ditambah kl suka lebih manis)
  3. 1 jempoljahe merah, iris2
  4. 4 lbrdaun pandan
  5. Sejumputgaram
  6. 700 mlsantan dengan kekentalan sedang
  7. Secukupnyaair untuk merebus kacang hijau
  8. 100 mlair untuk merebus gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang hijau, rendam 2 jam

  2. 2

    Setelah direndam rebus dengan irisan jahe dan 2 lbr daun pandan hingga matang/empuk dengan metode 5.30.7 (rebus 5 menit, matikan api tutup rapat biarkan 30 menit, kemudian rebus lagi 7 menit). Banyaknya air disesuaikan ya, pas matang air sisa sedikit saja jadi santan tidak encer

  3. 3

    Rebus gula merah, 2 lbr daun pandan hingga gula merah larut, saring

  4. 4

    Masukkan santan, air gula merah dan garam ke dalam panci kacang hijau, aduk rata, masak lagi hingga mendidih, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa