Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung (kurang lebih berat dari 1 ekr ayam kampung)
  2. 250 grlengkuas,parut
  3. 500 mlair
  4. 2 btrtelur
  5. Bumbu halus:
  6. 5-6 siungbawang putih
  7. 1 jempoljahe
  8. 2rs kunyit
  9. 2-3 btrkemiri
  10. 2 sdtketumbar
  11. Bumbu lain:
  12. 1 btgsereh
  13. 2br daun salam
  14. 3 lbrdaun jeruk
  15. 1 1/2 sdtGaram
  16. 1 sdmGula
  17. 1 1/2 sdtKaldu jamur
  18. 1/2lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Parut lengkuas dan haluskan bumbu2 kemudian sisihkan

  2. 2

    Masukkan ayam kampung kedalam wajan/panci, kemudian Masukkan semua bumbu halus, herbs,bumbu kering lainnya dan air.

  3. 3

    Tambahkan juga parutan lengkuas dan Ungkep hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasa

  4. 4

    Setelah ungkepan ayamb matang, kocok lepas telur, campurkan dengan ungkepan ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan dan sisihkan.

  5. 5

    Goreng juga parutan lengkuas dan tiriskan minyaknya
    Taburkan parutan lengkuas diatas ayam goreng dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Dwistyani
Dita Dwistyani @dita_dwistyani
pada
Penajam Paser Utara - Bekasi
📷 IG:@dita_dwistyani▶Youtube : Dita Home Cooking🐹🐠🦐🦞🦀🐓🐂🐄Apoteker yang pengen punya usaha kuliner...Percayalah memasak itu menyenangkan ..Masak diawali dengan Bismillah, Hasil istimewa 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa