Kwetiau / Kwetiaw Goreng ala Solaria

Rahma Aryono
Rahma Aryono @rahma_aryono
Semarang - Lombok

Berawal dr dikasih tau mbak klo kwetiaw-nya Solaria enak bgt, trs pas kesana lgsg nyobain & ternyata beneran enakkk 😭😭 mau yg goreng/kuah semuanya enak, krn basicnya aku suka semua yg kenyal2 macem tekstur kwetiaw ini. Tp kuakui hampir smua makanan di Solaria enak2 sih 😭 yah tp harganya jg enak hehehe. Jd biar g boros, bikin sendiri aja yukkk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 1 bungkuskwetiaw basah (500gr)
  2. 5crabstick & 5 sosis, potong kecil2 (bisa pake ayam klo ada)
  3. 5-6 siungbawang putih, cincang halus
  4. 3 butirtelur, orak-arik
  5. 1 ikatsawi hijau, potong2. Pisahkan batang & daunnya
  6. 1 plastiktauge
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bahan Saus (boleh dicampur dulu di mangkok ataupun saat masak) :
  9. 1 sdtkaldu bubuk/penyedap (bisa di-skip)
  10. 3-4 sdmminyak wijen
  11. 3-4 sdmsaus tiram
  12. 4-5 sdmkecap manis
  13. 2-3 sdmkecap asin
  14. 3-4 sdmkecap ikan
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pastikan kwetiaw sudah dlm suhu ruang. Jika masih berbentuk seperti di foto, bisa dilebar-lebarkan di wadah lain utk mempercepat & mempermudah pada saat dimasak

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dgn api kecil hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam/daging sapi/crabstick/sosis, telur orak-arik, & batang sawi, tumis2 hingga sedikit berubah warna

  4. 4

    Masukkan daun sawi & tauge, aduk2 sebentar saja. Lalu tambahkan saus

  5. 5

    Masukkan kwetiaw, campur rata dgn saus & semuanya hingga melunak dgn api kecil saja. Koreksi rasa

  6. 6

    Jika dirasa masih ada yg kurang pas bisa ditambahkan sendiri ya bumbunya

  7. 7

    Jika sudah enak, matikan kompor & sajikan selagi hangat

  8. 8

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Rahma Aryono
Rahma Aryono @rahma_aryono
pada
Semarang - Lombok

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya