白蘿蔔削皮刨絲 刨絲完加少許鹽巴拌勻 備用
在來米粉+水攪拌均勻
將白蘿蔔絲水擠乾放入攪拌好的在來米粉水裡加入胡椒粉 倒進炒鍋裡用中小火翻炒到黏稠(不好攪拌)就可以入模 蒸
電鍋放2-3碗水蒸到跳起來就用筷子插進去看看還是否黏粉 不黏就是好了
張皓淳
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