Tteokbokki Home Made (super Easy)
Pertama kali nyoba bikin tteokbokki langsung berhasilll, emang sii awalnya agak nge down gara-gara adonannya kurang bagus, tapi ternyata makanannya tetap enak. Ternyata mudah lhoo bikinnya.. Bikin ini karena ada project "Multicultural Feast" waktu di Boarding School..
TIPS
1. Uleni adonan saat air masih panas.
2. Tambahkan air jika adonan masih kering, tambahkan air sekitar 1/2 sdm atau lebih.
3. Tteokbokki enak dimakan selagi dia masih hangat.
Tteokbokki Home Made (super Easy)
Pertama kali nyoba bikin tteokbokki langsung berhasilll, emang sii awalnya agak nge down gara-gara adonannya kurang bagus, tapi ternyata makanannya tetap enak. Ternyata mudah lhoo bikinnya.. Bikin ini karena ada project "Multicultural Feast" waktu di Boarding School..
TIPS
1. Uleni adonan saat air masih panas.
2. Tambahkan air jika adonan masih kering, tambahkan air sekitar 1/2 sdm atau lebih.
3. Tteokbokki enak dimakan selagi dia masih hangat.
Cara Membuat
- 1
Pertama, masukan tepung beras yang sudah di sangrai kedalam mankuk/baskom, tambahkan tepung tapioka dan sejumput garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- 2
Didihkan air sampai benar-benar matang, kemudian masukan 12 sendok air panas ke dalam baskom berisi tepung beras, tepung tapioka dan garam. Aduk lagi yaa.. memang, saat diaduk adonan masih terlihat kering tapi jangan terburu-buru untuk menambahkan air. Uleni dengan tangan sampai berbentuk adonan yaa
- 3
Kemudian, setelah adonan jadi, bagi adonan menjadi 5-7 bagian. Setelah dibagi pulung-pulung menjadi panjang. Tambahkan tepung apabila adonan terasa lengket, tapi bersihkan tepung sebelum garae-tteok di rebus.
- 4
Panaskan air, kemudian masukan garae-tteok. Rebus dengan air yang cukup agar garae-tteok matang sempurna. Gunakan sedikit minyak sayur agar garae-tteok tidak menempel saat di rebus
- 5
Gunakan spatula apabila ada garae-tteok yang menempel di dasar panci. Garae-tteok boleh diangkat apabila sudah mengambang.
- 6
Kemudian, setelah diangkat rendam garae-tteok ke dalam air biasa dan bilas, tiriskan. Tambahkan sedikit minyak agar garae-tteok tidak menempel.
- 7
Potong-potong garae-tteok jika ingin digunakan. Simpan di dalam container yaa, supaya tahan lama.
- 8
Kemudian, buat kuah tteokbokki nya..
Pertama, siapkan wajan atau panci yang berisi air 250 ml air, kemudian masukan 1 sdm saus gochujang sembari diaduk yaa, setelah itu masukan 3 sdm gula pasir, 1 sdm cuka, garam, dan kaldu ayam (garam dan kaldu ayam nya sesuai selera ya). Setelah semua bahan tercampur di wajan, aduk-aduk sampai mendidih. - 9
Kemudian, sembari menunggu kuah mendidih rebus telur, dan potongin dulu bahan tambahan, seperti: crab stick, crab ball, daun bawang, dll.
- 10
Setelah kuah mendidih, masukan garae-teok dan bahan tambahan (crab stick. crab ball, dll). Kalau aku masukin daun bawangnya pas tteokbokki mau matang, supaya daun bawang tetap segar dan gak layu. Setelah semua bahan masuk, aduk-aduk..
- 11
Tunggu sampai tteokbokki mendidih, setelah mendidih barulah tteokbokki siap untuk diangkat dan disajikan..
- 12
Angkat dan tiriskan tteokbokki, letakan tteokbokki di piring atau mangkuk. setelah itu barulah kalian bisa plating (kalau aku aku menambahkan telur rebus dan daun mind).
- 13
Selamat mencobaa..
Resep Serupa
-
Tteokbokki Home Made Tteokbokki Home Made
Assalamualaikum yeorobun.... aku mau bagiin resep Tteokbokki Home Made yang simple dan ekonomis banget pakai bahan yang ada didapur, dan pakai takaran sendok yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya
-
Tteokbokki Mix Home Made Tteokbokki Mix Home Made
Gochujang saus Source : @SachKitchenHaii Cookpaders, kabar hari ini PSBB akan diberlakukan lagi didaerah DKI Jakarta dan Tangerang, makin sering deh nonton drakor nya 😃 naah yang suka nonton Drakor siapa saja nih? Lumayan deh yaa untuk menghilang penat setelah WFH jadi kaum rebahan sebentar..😀BTW Pasti sudah tidak asing lagi kaan sama camilan yang satu ini, Sering sliweran di Drakor juga cemilan ini 🤭 yess nama cemilannya adalah Tteokbokki. Ada yang terbuat dari tepung beras dan ada yang dari tepung beras ketan, naah yang saya buat dari tepung ketan dan tepung tapioka agar hasilnya lebih kenyal dan tidak begitu bau tepung..🥰Kebetulan pasar Cookpad sudah dibuka jadinya #Belanjaidedipasarcookpad deh, bahan yang dibeli ada tepung tapioka, kecap asin, wijen dan minyak wijen , khas banget kan aroma saus/kecapnya dengan asian food? Cucok juga dengan tema resep makanan asia.. penasaran sama resep nya yuuk di kepoin..👩🏻🍳#GA_TheNextLevel#BelanjaIdediPasarCookpad#BanggaKirimRecook#Asianfood#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad.id#BelajarmasakbarengCookpad
-
Tteokbokki home made Tteokbokki home made
Kangen jajanan korea 🙄 bikin aja sendiri yukkk . Bisa dibuat stok kapan aja pingin buat 😘 beli lumayan mahal dan sedikit hehe klo bikin menang banyak dong bun irit juga d kantong 😂#cookpad#teobokki
-
TTEOKBOKKI (Home-Made) TTEOKBOKKI (Home-Made)
Membuat Tteokbokki ternyata tidak sulit bund, saus nya juga saya bikin dg bahan yg mudah dijumpai. Meskipun rasanya agak unik dan tdk sama dg Tteokbokki yg menggunakan saus asli Gochujang, namun menurut saya pribadi saus alternatif ini justru lbh familiar dg lidah saya orang indonesia.. 😁😁
-
Tteokbokki Homemade Tteokbokki Homemade
Tteokbokki ala rumahan dengan gochujang sederhana. Yang pasti, tetap enak. Recook Uli's Kitchen. #DutaRecookPangkalanBun #AksiDutaRecook
-
Tteokbokki Homemade Tteokbokki Homemade
Annyeonghaseyo... Hari ini ini Eonni pengen buat tteok nih dan tentunya pake saus gochujang homemade juga ya. Untuk toppingnya sesuai selera aja. Disini aku tambahin telur rebus sama sosis dan tentunya ada sedikit modifikasi dari Eonni. Takaran saus gochujangnya sesuai selera ya. Eonni pake 1 sdm aja uda kepedesan karna Eonni ga kuat makan pedes hehe.
-
Tteokbokki HomeMade :) Tteokbokki HomeMade :)
Paling suka nonton drama korea pasti sering liat adegan pemainnyà makan tteokbokki. Jadi cobà-coba deh buat sendiri dirumah , alhamdulillah baru pertama kali buat langsung sukses :) Oh iya , dikarenakan saat itu lagi tidak ada stok cabe bubuk saya menggunakan cabe merah keriting , makanya bumbu tidak terlihat halus. Berikut resepnya , yuk mari mencoba :
-
Tteokbokki simple homemade Tteokbokki simple homemade
setelah beberapa kali trial and error saat mencoba membuat tteokbokki dengan kukusan , akhirnya nemu cara singkat and a lil bit tricky , hehehe .. kalau ada yang simple , kenapa harus yang ribet .. kalau bisa buat sendiri , kenapa harus yang instant ..Selamat mencoba , semoga berkenan *:)
-
-
Tteokbokki Homemade Tteokbokki Homemade
Resep ini sesuai selera ya. Jika kurang pedas bisa ditambah lagi cabainya dan yang suka asin boleh ditambah sedikit garam pada sausnya. Terima kasih :)
-
Tteokbokki Homemade Tteokbokki Homemade
Haaay...sore ini aq mau setor masakan lagii niih... nyoba2 buat makanan korea...awalnya dari anakqu yg perempuan mnt suruh aq bikin ini masakan... akhirnya aq mencobanyaaa.... dan Alhamdulillah berhasil....
-
Tteokbokki Homemade Tteokbokki Homemade
atas permintaan anak2 tercinta, bikin tteokbokki.. gampang koo, pake bahan yg ada aja di rumah.. sesuaikan ga pake repot#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#BALONChallenge#SelainTepungTerigu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)