UYEN TENGGIRI (Talas/keladi goreng)
Senin, 04 Juli 2022
Bismillah.....
Source resep : ig nya mba ellisa @dbas.foodstory
UYEN TENGGIRI (Talas/keladi goreng)
Senin, 04 Juli 2022
Bismillah.....
Source resep : ig nya mba ellisa @dbas.foodstory
Cara Membuat
- 1
Pilih talas yg berwarna pink kemerahan gini karena tdk gatal. Kupas talas lalu cuci hingga bersih. Kemudian serut kasar. Rendam dg air, beri sedikit garam, remas² talas. Rendam sekitar 5 menitan aja. Bilas hingga bersih. Tiriskan.
- 2
Campur talas dg daging ikan tenggiri,telur, tapioka, kaldu jamur, garam & bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata
- 3
Panaskan minyak yg cukup banyak. Lalu ambil sedikit adonan seujung sendok aja. Lalu goreng. Cicipi rasanya, bila sdh pas asin nya lanjutkan menggoreng. Gunakan 2 buah sendok makan,Ambil adonan, lalu bentuk bulat². Goreng hingga matang. Lakukan hingga semua adonan habis. Angkat. (Saya bikin 2 versi, ada yg bulat, ada yg dipipihkan).
- 4
Blender semua bahan saus, lalu rebus hingga mendidih. Koreksi rasa dan angkat.
- 5
Sajikan dg kuah saus (saya lebih suka cocol dg cuko pempek, lebih nikmat menurut saya)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
UYEN (talas goreng) UYEN (talas goreng)
Taro alias talas umbi adalah makanan sehat bisa jadi pengganti nasi karena karbohidrat nya lumayan tinggi.UYEN adalah makanan traditional khas suku KHA di medan dan pontianak terbuat dari talas/keladi, kalo di bangka disebut BUJAN. Disajikan dengan sambal cuka.#pilihmasakuntukanak#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#bekalcemilan#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#pais_kueasinindonesia
-
Uyen (talas goreng) Uyen (talas goreng)
♧25.03.2019♧ suka banget sama cemilan 1 ini dari kecil apalagi kalo dicocol saus sambal merah yang asam manis dan sedikit pedas wuih bikin ngemil ga berenti..kalo saya sebutnya uyen..pas kebetulan waktu ke pasar ada talas pontianak cakep trus ditambah lagi rajin jadi cari2 resep dan ketemu resep uyen di cookpad cc Melz Kitchen..thanks ya ci dan ijin share resepnya 😊oia untuk sambal saya ga buat karena bahannya ga lengkap 😂
-
-
-
-
Uyen goreng(bentul/talas goreng) Uyen goreng(bentul/talas goreng)
Kesukaan bojo n Chloe nih...biasa beli di itc mangga 2 suka rebutan😅
-
Uyen (Talas/Keladi Goreng) Uyen (Talas/Keladi Goreng)
Uyen beberapa waktu laluYou can also check my Instagram for the recipes (@jmashitha)
-
Talas Goreng (Uyen) Talas Goreng (Uyen)
Sebenarnya lebih enak pakai talas pontianak..tapi jika adanya talas bogor ya gak masalah hanya kurang legit sedikit😁Semoga menginspirasi..have a nice weekend
-
Uyen (Talas Goreng) Uyen (Talas Goreng)
Ini adalah cemilan khas kota medan,dikarenakan di jakarta jarang ada yang jual cemilan ini & pas saya pengen makan akhirnya eksekusi jg pas ingat dulu alm.mama sering buat dan kangen masakan beliau. Cocok juga buat cemilan buka puasa lo gaes. #siapramadan
-
-
Uyen (goreng talas) Uyen (goreng talas)
Cemilan khas daerah saya nih.... gorengan gluten free ( alias tanpa tepung)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)