میوه خشک برای یلدا (چیپس میوه) 🥰😬😍
من وقتی بچه بودم مامانم شبا برام داستان تعریف میکرد تا بخوابم من عاشق داستان ماه پیشونی شده بودم بیشتر وقتا میگفتم تا مامان همونو برام تعریف کنه🙈
حالا منم به مناسبت نزدیکی به شب یلدا که رسم بوده از قدیم که بزرگترا برای کوچیکترا تو این شب قصه های قشنگ تعریف میکردن، برای شما در ادامه ی رسپی داستانی رو که از بچگیم یادمه تعریف کردم 😬🥰🙈
هرچند من خیلی کوشولو ام ولی اکشال نداره 😬🤪🤣😅🙈
میوه خشک برای یلدا (چیپس میوه) 🥰😬😍
من وقتی بچه بودم مامانم شبا برام داستان تعریف میکرد تا بخوابم من عاشق داستان ماه پیشونی شده بودم بیشتر وقتا میگفتم تا مامان همونو برام تعریف کنه🙈
حالا منم به مناسبت نزدیکی به شب یلدا که رسم بوده از قدیم که بزرگترا برای کوچیکترا تو این شب قصه های قشنگ تعریف میکردن، برای شما در ادامه ی رسپی داستانی رو که از بچگیم یادمه تعریف کردم 😬🥰🙈
هرچند من خیلی کوشولو ام ولی اکشال نداره 😬🤪🤣😅🙈
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه چیپس میوه، ابتدا میوه دلخواه خود را خیلی تمیز بشویید.
- 2
میوه‌ها را با کمک یک چاقوی تیز و ترجیحا اره‌ای، خیلی نازک و یک‌دست برش دهید. برای این‌کار می‌توانید از دستگاه‌های مخصوص برش میوه، رنده‌های مخصوص و یا دستگاه غذاساز نیز استفاده کنید اما اگر صبر و حوصله دارید این کار را با ظرافت و با دست انجام دهید.
(من این کارو با دست انجام دادم.) - 3
بعد از برش‌زدن میوه‌ها، درصورتی‌که چاشنی خاصی مد نظر دارید، به میوه‌ها اضافه کنید. مثلا می‌توانید میوه‌ها را داخل شهد یا شربت غلیظ غلطانده و یا به آنها نمک ، فلفل و یا هر ادویه خاص دیگری اضافه کنید.
(که البته من هیچی بهش اضافه نکردم) - 4
نکته:
اگر برای تهیه چیپس میوه از میوه‌هایی نظیر سیب یا موز استفاده می‌کنید بهتر است به آنها کمی آبلیمو، آب آناناس و یا آب سایر مرکبات اضافه کنید تا در مجاورت هوا سیاه نشوند.
(من باز این کارو هم انجام ندادم و سیب و موزها اصلا سیاه نشد) - 5
اگر دستگاه میوه خشک کن ندارید و برای تهیه چیپس میوه عجله‌ای ندارید بهترین راه، استفاده از بخاری یا شوفاژ است. برای این کار ابتدا روی بخاری یا شوفاژ را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
(من میوه ها رو روی بخاری خشک کردم) - 6
روی فویل یک پارچه تمیز نخی پهن کنید. استفاده از پارچه بدون پرز اهمیت زیادی دارد پس اگر پارچه نخی ندارید سعی کنید از پارچه‌ای استفاده کنید که پرز نداشته باشد و چیپس شما خراب نشود.
- 7
میوه‌ها را روی پارچه بچینید و زمان بدهید تا کاملا خشک شوند.
- 8
نکته:
استفاده از پارچه این مزیت را دارد که دیگر نیازی به زیرورو کردن میوه‌ها نیست و با گذشت زمان مناسب، میوه‌ها به خوبی و یک‌دست خشک خواهند شد.
- 9
بعد از گذشت زمان مورد نظر، میوه‌ها را از پارچه جدا کرده و داخل ظرف در بسته بریزید.
- 10
نکته:
مدت زمان مورد نیاز؛ به ضخامت میوه، حرارت بخاری یا شوفاژ، نوع میوه و... بستگی دارد.
- 11
برای مثال می‌توانید آخر شب میوه‌ها را روی بخاری یا شوفاژ بچینید و ظهر فردا آنها را جمع کنید، یعنی چیزی در حدود 10-12 ساعت زمان بدهید تا میوه‌ها خوب خشک شوند.
- 12
نکته:
توجه کنید که میوه‌ها تا وقتی‌که روی بخاری هستند کمی نم‌دار به نظر می‌رسند اما وقتی خنک شوند، سفت می‌شوند.
- 13
نکته:
ضخامت ورقه‌های میوه را طوری در نظر بگیرید که نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت باشند.
- 14
نکته:
در صورتی‌که میوه‌ها را با دست برش می‌زنید، حتما از چاقویی تیز و ترجیحا اره‌ای برای این‌کار استفاده کنید.
- 15
نکته:
دمای بخاری و یا شوفاژ حتما کم باشد زیرا در غیر این صورت، کیفیت چیپس شما خوب از آب در نمی‌آید و در اثر حرارت زیاد چروکیده می‌شوند.
- 16
نکته:
دقیقا با همین روش می‌توانید روی شوفاژ نیز چیپس میوه تهیه کنید.
- 17
نکته:
میوه خشک یا چیپس میوه شما می‌تواند طعم‌های مختلفی داشته باشد برای مثال؛
۱- حلقه‌های میوه را آغشته به نمک، فلفل و یا هر ادویه دلخواه دیگری کرده و بعد خشک کنید. - 18
۲- در صورتی که تمایل به داشتن چیپس شیرین دارید، حلقه‌های میوه را در شربت شکر با نسبت 1 لیوان شکر و 3/4 لیوان آب غوطه‌ور کنید.
- 19
۳- برای میوه‌هایی مثل سیب و موز که تغییر رنگ می‌دهند، کمی آبلیمو نیز به شربت شکر اضافه کنید.
- 20
۴- در صورتی‌که هیچ‌کدام از چاشنی‌های گفته‌شده را دوست ندارید، می‌توانید حلقه‌های میوه را بدون هیچ افزودنی خشک کنید. البته برای میوه‌هایی مثل سیب و موز قبل از خشک کردن میوه، از کمی آبلیمو، آب اناناس و یا آب دیگر مرکبات استفاده کنید.
- 21
افزودن یا نیفزودن چاشنی به میوه‌ها کاملا سلیقه‌ای است و بستگی به ذائقه شما دارد.
- 22
خیلی خوشمزه و عالی میشه امیدوارم امتحان کنید و دوست داشته باشید. 🥰❤️😍
نوش جان ☺️
- 23
داستان ماه پیشونی :
داستان ماه پیشونی راجبِ یه دختر زیبا و یتیمی بود که با نامادری و دخترش که هم سن خودش بود زندگی میکرد و نامادریش همش ازش کار میکشید و اذیتش میکرد. یه روز که نامادری بهش گفته بود نخ بریسه و مشغول ریسیدن نخ بود گوله ی کامواش قِل خورد و قِل خورد تا افتاد داخل زیرزمین.
- 24
توی اون زیر زمین یه پیرزن غر غرو بداخلاقی زندگی میکرد. دخترک با خودش گفت باید برم پایین و اون کاموارو بیارم بالا. وقتی رفت پایین پیرزن بهش گفت بیا کارای منو انجام بده تا کاموات رو بدم و بذارم بری. دخترک هم شروع کرد به کار کردن و کمک.
- 25
پیرزن بهش گفت حالا که انقد دختر خوبی هستی برو بالا تو حیاط کنار حوض آب رو باز کن وقتی آب سیاه اومد نزن به صورتت …وقتی آب قرمز اومد نزن به صورتت …وقتی آب سفید اومد بزن به صورتت… دختر هم رفت و همون کاری که پیرزن گفته بود رو انجام داد و یه دفعه یه ماه زیبا و نقره ای روی پیشونیش دراومد و زیبایی دختر را صد چندان کرد….از اینجا بود که اسم دختر قصه ما شد ماه پیشونی … 😍
- 26
وقتی اومد خونه نامادریش باتعجب نگاهش کرد و گفت چه اتفاقی افتاده؟
و ماه پیشونی داستانو تعریف کرد.
فردای اون روز نامادری دختر خودش رو فرستاد تا نخ بریسه و کامواش قِل خورد و افتاد تو زیرزمین وقتی رفت پایین تا کامواشو برداره پیرزن بهش گفت اول کارامو انجام بده ولی دختر گوش نکرد و پیرزن ناراحت شد و گفت - 27
برو کنار حوض آب سفید اومد نزن به صورتت …آب قرمز اومد نزن به صورتت …آب سیاه اومد بزن به صورتت …دختر هم رفت و آب سیاه رو زد به صورتش و یه خال گوشتی سیاه بزرگ روی پیشونیش دراومد و پیرزن کاموا رو به دختر داد و دختر گریه کنان به خونه برگشت … مادر دختر وقتی که اونو به اون شکل دید خیلی ناراحت شد و با ماه پیشونی دعوا کرد …
- 28
تا اینکه یه روز شاهزاده ماه پیشونی رو دید و عاشقش شد و باهاش ازدواج کرد 🥰 و دخترِ نامادری هم کنیزِ ماه پیشونی و شاهزاده شد.
دستورهای مشابه
-
میوه خشک
#میوه_خشک‌‌‌‌‌‌سلام دوستان گلم میوه خشک یک ایده خوب برای یلدا هم سالمتره هم به صرفه تره
-
-
چیپس میوه
#سرآشپز_طلایی#چیپس_میوهخوشمزه ای دلچسبمناسب شب یلدا و شبهای بلند پاییز و زمستانروی شوفاژ حدود ۲۴ ساعت زمان میبرهروی بخاری زمان کمتری حدود ۵-۶ ساعتداخل فر و مایکروفر و توستر هم میشهروی کمترین درجه حدود ۵-۶ ساعت و شاید کمی بیشتر
-
ایده تزیین میوه یلدا
قدمی مانده به یلدابه شب خاطره انگیز و بلندبه سپیدی زمستان و اناری که دلش قصه ی یکرنگی هاستیلداتون مبارک🌜🍉🍁#یلدا#شب_چله
-
میوه خشک و لواشک فرزانه
#یلدا#در_خانه_میمانیم.دیگه داریم به شب یلدا کم کم نزدیک میشم،امسال با توجه به کرونا تا میتونید از دورهمی های خانوادگی اجنتاب کنید و مراقب عزیزانتون باشید.و توی جمع خودتون این شب رو جشن بگیرید.اوقاتتون به دور از بیماری🌺🍃
-
-
-
-
-
-
-
شب یلدا
#چالش #یلدا #خاطرات #تنقلات #قصه_یلدا #میوه #سرآشپز_طلاییو این هم ما و خاطرات یلدای 1400 ،یادش بخیر زمانی که پدر و مادرم همینطور پدرشوهر و مادرشوهرم زنده بودند و ما شب یلدا یک شب کنار پدر و مادر خودم و یک شب دیگر را درکنار مادرشوهرم و پدرشوهرم دورهم جمع میشدیمحالا ما موندیم و خاطرات آنهاحالا درنبود آنها و به یاد آنها شب یلدا رو خونه خواهر بزرگم دورهم جمع شدیم با یاد پدرومادرها و خاطرات آنها را زنده کردیم همراه با خواهرزاده ها و نوادگان خواهرمالبته که یلدای ما موکول شد با تولد خواهرزاده ام که همه دورهم جمع شدیم و خیلی خوشگذشتو اینکه بعد از اینکه خواهرم از همه ما به جهت شب یلدا دعوت کرد ماهم به جهت شرایط اقتصاد دشواری که برای همه پیش اومده از خواهرم خواستیم برای اینکه بیشتر خوش بگذره و به دل مون بشینه همه مشترکن اونایی که دعوت بودیم پیشنهاد دادیم و درهزینه همه با هم مشارکت داشته باشیمو چه خوب که همه این امرمهم را رعایت کنند و وقتی که شب یلدا یکجا قراره جمع بشن همه درهزینه ها مشارکت کنند که فشاری به صاحبخانه وارد نشودبرای ما که خیلی خوب بود و دلنشین
-
میوه خشک
#سرآشپز_طلاییمیوه خشک یکی از سالم ترین و با صرفه ترین تنقلاتی محسوب میشه که می تونید درست کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر وقت و زمان که نیاز داشتید ازش استفاده کنید هم توی فر و هم با بخاری و شوفاژ قابل درست کردن هست
-
-
میوه خشک
پاییز یک شعر است یک شعر بی‌مانندزیباتر و بهتر از انچه میخوانندپاییز، تصویری رؤیایی و زیباستمانند افسون است مانند یک رؤیاستبا برگ می‌رقصد با باد میخندددر بازی‌اش با برگ او چشم می‌بنددتا میشود پنهان برگ از نگاه اوپاییز میگردد دنبال او، هر سوهرچند در بازی هر سال، بازنده‌ستبسیار خوشحال است روی لبش خنده‌ستمانند یک کودک خوب و دل انگیز استیا بهتر از اینها: پاییز، پاییز است
-
-
میوه خشک 🍏
#میوه_خشک #میوه_پاییزی #میوه_خشک_خانگیاین روز ها اگر حوصلتون سر رفت پاشین یه چاقو وردارین هرچی میوه دارین تو یخچال حلقه حلقه کنین و خشکش کنین🥰یه روش عالی که تو فصلای دیگه از میوهای اونیکی فصلا استفاده کنین ❣️😉
-
سالاد میوه
نمیدونم تاحالا چند تا میوه رو همزمان چشیدید یا نه اما به نظرم حتما برای یک بار هم که شده امتحان کنین تا پای ثابت این سالاد بشید🔥😎حس کردن همزمان طعم چند تا میوه با هم به شدت حال خوب کنه و برای زمانی که کسل هستین و حال هیچی ندارید به شدت پیشنهاد میشه#سالاد_میوه #میوه #میوه_پاییزی -
میوه خشک(چیپس میوه)باتوستر
#سرآشپز_طلایی #قصه_یلدا #چیپس_میوه #میوه_خشک #یلدا #تنقلات_شبانه #شب_چله #تنقلات #چیپس
-
-
میوه خشک 😋
اومدم ی دستور عالی برای خشک کردن میوه بهتون یاد بدم با این روش میتونی ی میوه خشک عالی درست کنی کہ نیاز نباشه بری بیرون بخریمیتونی برای شب یلدا خودت میوه خشک درست کنی با این روشی که میگم 🙂😍#میوه#میوه_خشک#پرتقال#میوه خشک
-
-
کیوی خشک 🥝
این کیوی خشک ها میتونه علاوه بر اینکه توی تزیینات استفاده بشه خوراکی خوبیه برای وقتایی که میخوایین دور هم یه خوراکی خوشمزه و سالم بخورید 😉#کیوی_خشک
-
سفره یلدا ۱۴۰۳
واسه یلدا لازم نیست هزار جور رنگ و لعاب جور کنیم ، همین که دلمون را گرم محبت کنیم جمع مون جمع میشه و لبخند خودش را مهمون لبها میکنه و شادی شبمون را یلدا میکنه...یلداتون مبارک باشه و عمرتون صد شب یلدا ❤️#یلدا#شب_چله#شب_یلدا#سیب#انار#آجبل
-
-
تریین کیک ساده یلدا
این کیک یلدای قبل درست کردم در عرض یکساعت امده کردمشنمیخواستم چیزی چیدمان کنم یهویی گفتم بی خیال بگذارهرکاری میتونم بکنم یه چیدمان کوچیک انجام بدم یه چیدمان خوشک کردم که عکسش ندارم براتون بذارم قفط عکس کیک دارمدست نینی جان هم که امده به به بدزده شیطون بانمکم#یلدا#سرآشپز_طلایی
-
چیپس میوه
میدونی چرا میگن” دلت دریا باشه”وقتی یه سنگو تودریا میندازیفقط برای چند ثانیه اونو متلاطم میکنهوبرای همیشه محو میشهولی اون سنگ تا ابد ته دل دریا موندگارهسعی کنیم مثل دریا باشیمفراموش کنیم سنگهایی که به دلمون زدنبا اینکه سنگینی شونو برای همیشه توی دلمونحس می کنیم!#سرآشپز_طلایی#میوه_خشک#چیپس_میوه#تنقلات#شب_یلدا
Somi Bano -
-
میوه آرایی یلدایی
میوه آرایی هم جدیدا برای یلدا استفاده میشه.خصوصا به عنوان گلدان یا سبد های میوه که با میوه های درسته صورت میگیره.این بار من یک نمونه داخل بشقاب انجام دادم.ساده است ولی برای مواقعی که کسی حوصله پوست کندن میوه را نداره در ظرف های بزرگتر پذیرایی، خوبه#چالش_یلدایی#یلدا#میوه_یلدا*خانم جانم می گفت: قدیما زمستوناش مثل الان نبود که وقتی برف میومد چند روز پشت هم می بارید و می بارید گاهی صبح که می شد در حیاط از برفی که پشتش بود باز نمی شد. یه شب برامون مهمون اومد اون وقتا اینجوری نبود که تو هر اتاقی بخاری و شوفاژ باشه یه بخاری تو یه اتاق بود همه اونجا می خوابیدن میگه بعد شام به شوهرم گفتم آقایِ موحد رو کجا بخوابونیم؟ شوهرمم گفت جاش رو بنداز جلو بخاری همون قسمتی که هر شب خودمون می خوابیم ماهم این سرِ اتاق می خوابیم خلاصه خانم جون میگه همین کار رو کردم ...نصف شب رفتم دستشویی وقتی برگشتم گیج بودم طبق عادت رفتم اون قسمتی که همیشه می خوابیدیم یعنی زیر لحافِ مهمون و در گوشِ اون آقای مهمون گفتم : ای مرد پاشو ، ببین چه برفی میاد اینطور پیش بره این مهمون حالا حالا موندگاره !!!آقای مهمون گفت: پاشو برو پیش آقاتون بخواب نگران نباش...اگر فردا سنگ هم از آسمون بباره من میرم....🙈😂😂
-
تزیین سبد میوه برای یلدا
#یلدا این کار الان تمرینی ست چون وسایل اولیه را نداشتم .ولی شیوه کار را می نویسم و شب یلدا ایشاله عکس نهایی را با جزییات دوباره همین جا می ذارم . دیروز هم‌پولکی اصفهان درست کردم و آخر کار پروژه با شکست روبرو شد . ولی خیلی خوشمزه شد . شکل و شمایلش به پولکی شباهت نداشت 😁😁😀😀 کلا بعضی وقتها باید دور کاری را خط کشید تا دوباره موفق شد ✌یک‌نکته خوردن میوه زیاد واسه اونایی که‌مستعد هستن کبد چرب به همراه دارد .گاهی کالری یه دونه میوه حیرت زده تون می کنه و چاقی به همراه داره🤔
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)