سلام 👋🏼من نمیدونم شما به چه روشی لبو رو پخت میکنید ،اما امشب میخام یه دستورپخت بذارم براتون که فوق العاده خوش طعمهامیدوارم که به کارتون بیاد

#یلدا#سرآشپز_طلاییسلام اول روز زمستونی همگی به خیر و خوشی 🌹فقط برای ایده گذاشتم

#سالاد_زمستونییه بورانی ماست ساده که برای آدمهایی مثل من که عاشق ماست هستن عالیه. به جای خیار از کدو سبز استفاده می‌کنیم که سردی آش نسبت به خیار کمتره و مناسب زمستونه.

با این خطرات امشب؛ کمی آجیل و دم نوش چای کوهی و دارچین درست کردم و برای غروب هم این دسر خیلی خوشمزه رو و اصلا بیرون نرفتیم. فقط یکی دوبار رفتیم تو بالکن و صحنه‌های جنگ رو از دور تماشا کردیم.واقعا چهارشنبه سوری به جنگ بیشتر شبیه شده💥💥💥😳

#سرآشپز_طلایی#قصّه_یلداراستش سنِّ من به دورِ هم نشستنِ زیر کرسی و تعریف کردن قصه های یلدایی قد نمیده.اما کرسی رو دیدم و کمی هم استفاده کردم چون حالم زیر کرسی بد میشه نمی تونم استفاده کنم اینجا هم که خوزستانه اما سوزِ سرمای خوزستان یه چیز دیگه هست.با این اوصاف یه خاطره از قصه گفتن برای داداشم دارم.من بچه اول بودم و بعد از پنج شش سالی داداشم به دنیا اومد دیگه ما دو تا همش با هم بازی می کردیم و شبها و موقع خواب برای هم قصه ی همون برنامه کودک هایی که در طول روز دیده بودیم رو تعریف می کردیم تا خوابمون ببره 🤔🤔😅😅😅. اون زمان هم که فوقش نیم ساعت برنامه کودک از تلویزیون پخش میشد ما هم میخ کوب می نشستیم و نگاه می کردیم. من از همون بچگی به نماز خوندن و مراسم های مذهبی علاقه داشتم و به مسجد نزدیک خونمون با بچه های محله می رفتیم آخ که چه صفایی داشت یه شبهایی هم چای شیرین میدادن نذری میدادن ما هم بچه بودیم خیلی ذوق می کردیم.یه شب از بس روز بازی کرده بودیم خیلی خسته بودم خوابم میومد حال قصه گفتن نداشتم اما داداشم گفت باید برام قصه سفیدبرفی که ظهر دیدیمش رو بگی خلاصه من یه مقدارش رو تعریف کردم و خوابم برد صبح که بیدار شدیم داداشم به بقیه گفت آجی دیشب برام قصه گفت سفید برفی و هفت کوتوله رفتن مسجد نماز خوندن اما تو برنامه کودک که دیدیم اینا رو نشون نداد 🤣🤣🤣🤣علاقه من به معنویات حتی تو قصه سفید برفی هم خودشو نشون داد و من سفید برفی و هفت کوتوله رو مسلمون کردم😂😂😂

اگه ازم بپرسنقوی ترین انسان های دنیاچه کسانی هستن؟میگم زن هایی کهیاد گرفتن گلیم خودشونوبه تنهایی ازآب بیرون بکشن#کیک_یخچالی#کیک_یخچالی_لبو#لبو#شب_یلدا

#دسر#ماست#لبو#دسر_یلدا#دانشجویی#سه_قلم_مواد#مقرون_به _صرفه#بدون_شیر#شب_یلدا#دسر_ساده#چرا_خونگیبه نام خالق زیبایی ها 🙏🏻❤️.با سه قلم مواد در دسترس دسر ساده وخوشمزه با لبو درست کن مقرون به صرفه و ساده آسان

#آب_هویج_لبو#نوشیدنیاز اونجایی که پسر من موقع خوردن آب لبو بهونه گیری کرد که آخرش مزه تلخی دارهمنم کوتاه نیومدم و با آب هویج مخلوطش کردم که از نوشیدن آب لبو بی نصیب نمونه ؛چون بسیار مفید و مقوی هستاین ترکیب دیگه نور علی نور شد ونوشیدنی بسیار دلچسب و خوشرنگی که فکر نکنم کسی از خوردنش امتناع کنه

#شب_یلدا

#تهدیگ#لبو#چغندر#چغندر_قند#یلدا#یلدایی#شب_یلدا

#یلدا_کوکپد#شب_یلدا#زمستانه#تیم_سبز

یلدا یعنی یادمان باشد ....زندگی آنقدر کوتاه است که ....یک دقیقه بیشتر با هم بودن را ....باید جشن گرفت .... 😍 ❤کدو حلوایی رو خیلی عجله ای و بدون برنامه ریزی قبلی تزئین کردم 😊جمعه ۱۴۰۲/۱۰/۱#سرآشپز_طلایی_4#تزئین_کدوحلوایی#شب_یلدا#یلدا

#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ترشی_بادمجوناین ترشی رو من از چیزایی که تو یخچال مونده بود و ممکن بود خراب بشه درست کردم.من مزه ش رو دوست داشتم اما همسرم خوشش نیومد

عکس مربوط به ماهه گذشته ست ..برای بار اول پخت لبو و دیزاینش رو انجام دادم ..#رز_لبو#لبو#دورچین#شب_یلدا#یلدا#عروس

#سرآشپز_طلاییبریم یه رسم قدیم رو مرور کنیم مثلا پنجاه سال پیش در طالقان تو فصل زمستون که شبها طولانی بوده اقوام دور هم جمع میشدن و هر خانواده تنقلات و خشکباری که داشته تو طبق میذاشتن و خونه یکی جمع میشدن که به اون تنقلات شوچِرِز میگفتن یا در گویش های دیگه هم شبچره میگفتن البته این یه معنی دیگه هم داره که زیاد جالب نیست🤭 ولی اصطلاحی بوده که به خشکبار و مرکبات گفته میشده😊 اینم از طبق من😍

این خوشگله دختر هم حکاکی کدو امسالگلهاش هم که دیشب آماده کردم چیدم و گلدون خوشگل شد میزارم براتونکلی دهم زخم و زیلی شدم تازشممممم😊😎😊😎😊و بالاخره گلدون خوشگل گوگولی مگولی دست ساز امسال آتنا بانودمت گرم دختریه دونه باشییییییی😎😎😎😎😎

#سرآشپز_طلایی#شب_یلدا

واقعا من جایی ندیدم بگن اینجوری کدو حلوایی رو بپزین.واقعا هم خوشمزه ترین روشیه که من پختم

#شب_یلدابرای بچه ها تنوع و جذابیت و زیبایی غذا خیلی مهمه. مخصوص بچه های گلم

این حلوا رو برای مراسم ترحیم مادر همسرم تهیه کردم 🌹🌹 تشکر از کدبانوی هنرمند و دوستداشتنی مامان آریا عزیزم🌹@M_Arya🌹

لبو هم مثل اسفناج و هویج یکی از اعضای سبزیجات موفقه😉 چون ایشون هم به فصلش، میتونه به خوبی یکه تاز میدون بشه و از سالاد تا غذا و دسر و رنگ خوراکی مجلس آرای بزم ها و دور همی ها باشه. ایشون هم مثل هویج و اسفناج با موفقیت از دانشکده ی کیک پزی و نون پزی فارغ التحصیل شدن، فقط هر قدر زور میزنن نمیتونن به اندازه ی اسفناج داخل بافت کیک رو رنگ آمیزی کنن، هرچند که لایه ی رویی کیک خیلی خوشرنگ و لعاب از اب در میاد و همچنین سسی که از آب لبو تهیه میشه بی اندازه خوشرنگ و چشم نوازه، ضمن اینکه خوشمزه هم هست. نمیدونم این کیکهای لبو که تو اینترنت هست و اینقدر بافتش پررنگه ، آیا رنگشون طبیعیه یا نه ؟!🤔 و اگه طبیعی هست چجوری لبو اینجوری رنگ میده؟؟ اینو دیگه بلد نیستم، 😉کیک لبو و کیک اسفناج درکنار هم میتونن تبدیل به یه کیک خوشگل و هندونه ای برای شب چله بشن، من سال پیش برای #شب_یلدا هر دو نوع رو درست کردم و کنار هم توی سینی رولت ریختم و در نهایت یه رولت دو رنگ و هندونه ای داشتم، البته هندونه ی رنگ و رو رفته 😉 از همون یلداییهاش که توش نارنجیه 😉 و حالا خانومها آقایان این شما و اینم دستورکیک لبو. و البته امیدوارم اگه دستور خوشمزه تری هم داشتین ما رو بی بهره نذارید:

از اونجایی که من عااااشق کدو حلوایی هستم و کم کم هم داره فصلش می رسه و قراره یه عالمه چیزای خوشمزه باهاش بپزم ، حتما باید یک پست جداگانه برای پوره ش میزاشتم .از این پوره میشه توی کیک ، تارت ، پودینگ ، حلوا، سوپ و ... بنا به دستور استفاده کرد.از اونجایی که در پختش از آب اضافه استفاده نشده ، کدو شیرینی طبیعی خودش رو کامل حفظ می‌کنه و بافتش هم شل و آبکی نمیشه 👌👌👌

انسان با دورهمی که زنده اس ،اگه بخوان کسی روکه کار اشتباهی کرده تنبیه کنن از جامعه دورش میکنن و میندازن زندان و باز اونی که توی زندان کار اشتباه کنه رو میندازن انفرادی.ببینید پس چقدر اجتماعی بودن و دور همی بودن مهمه ؛قدر تک تک لحظه هایی که با بزرگتر ها مخصوصا مادر و پدرها میگذرونیم رو بدونیم بهترین هدیه های الهی هستن.#شب_یلدا

اگه خدا بخواد همسرم از امشب تصمیم گرفته شام سبک و ساده بخوره امیدوارم همین امشب نباشه😅

چی بهتر از اینکه توی این عصرای سرد پاییزی بوی یه کیک خوشمزه تو خونه بپیچه و همه اهالی خونه رو دور هم جمع کنه. کیک‌ها جز اون دسته از شیرینیجات هستن که طرفدار زیاد دارن و معمولا اگه هر چیزیو بهشون اضافه کنیم باز هم کسی دست رد به سینه آش نمیزنه. یکی از این افزودنیا کدو حلواییه که علاوه براینکه سرشار از ویتامین و مواد مغذیه، الان هم فصلشه و طعم کیک رو هم بی نظیر و لذیذ میکنه.من که از عطر بوی خوش این کیک لذت بردم دوستان، بازم اومدم با یه کیک کدو حلوایی ترد و خوشمزه🙌🏽😋#کیک_کدو_حلوایی#سرآشپز_طلایی#کدو_حلوایی

این کیک رو از مادر همسرم یاد گرفتم . بسیار خوشمزه ست و عطر دارچینش هم غلبه داره . یه ابتکار عالی توی این کیک ، جایگزینی مقداری از شکر با شیره ی انگور هست که بافت خیییلی عاالی بهش میده ، ضمن اینکه شیرینیش رو هم ملایم میکنه .از اونجاییکه طعم کدوحلوایی داخلش مشخص نیست ، برای کساییکه کدوحلوایی دوست ندارن هم مناسبه 😁من کیک رو به مناسبت آخرین روزِ درسیِ ترم اول ، بردم دانشگاه ، واقعا به نظرم تموم شدن هر ترم رو باید جشن گرفت 😂😂امیدوارم هر چه زودتر یه کیک به مناسبت پایان امتحانات بپزم 😩#کیک_کدوحلوایی #کیک_شیره_انگور #کاپ_کیک

همون دسر لبو است دیگه😂 جونم براتون بگه که یلدا همیشه خاطره انگیز است.چه تلخ باشه چه شیرین .بهتر است که آن را هر چند ساده و هر چند تنها با خانواده خودمون باشه برگزار کنیم.این غذاها و دسرهایی را هم به اشتراک میگذاریم اگر شد درست کنیم.🥰🥰یک مشت تخمه بخرید، دو تا انار؛ با چند قاشق شکر سوهان عسلی درست کنید؛ یک پیاله گندم برشته کنید؛ دم‌نوش دم کنید و.... یلدا را جشن بگیرید. دورهمی نگیرید؛ اما خانواده کوچکتان را دور هم جمع کنید.تلویزیون را خاموش کنید تا حرفهای لوس هرساله را باز قالب نکنند.حافظ بخوانید؛ از دو سه روز جلوتر یک قصه شب یلدایی حفظ کنید، جمشید و خورشید، امیرارسلان، ماه‌پیشونی...شاد باشید تا آب ریخته نشود به آسیاب اهریمنی که ما را دل مرده، كز كرده، بی انگیزه، بی گذشته، سوخته و ساکت می‌خواهد،ما را عزادار و افسرده می‌پسندد،ما را شباشب و بی‌سحر دوست دارد.منتظر نباشید سال بعد، سالهای بعد یک آخرِ آذر بی‌دغدغه بیاید، نمی‌آید...هر سال گیر خودش، گرفتاری خودش را دارد .ذخایر خوشی را برای بعدها نگذارید.همین شبی که در پیش داریم متاع ساده و کم‌ادعای ماست. آن را دریابید...پیشاپیش جشن یلدای اصیل را تبریک عرض مي كنم وپایداریتان را آرزومندم و موفقیتتان را از خداوندگار مسئلت می نمایم.#سرآشپز_طلایی#یوگو_لبو#قصه_یلدا#دسر_لبو

اولین رسپی ماقوت لبو در کوکپد 😇 من از وقتی با ماه رمضان و روزه آشنا شدم، با ماقوت هم آشنا شدم. دروغ چرا، عاشق افطاری های خونه خودمون بودم بخاطر ماقوتای زعفرونی اعلای مامانم. دیشب به یاد اون روزا، یه ماقوت درست کردم اما متفاوت 😋

حضرت علی (ع):در شگفتم از کسی که می بیند هر روز از جان و عمر او کاسته می شوداما برای مرگ آماده نمی شود . .زندگی به من یاد دادهبرای داشتن آرامش و آسایشامروز را با خدا قدم بر دارمو فردا را به او بسپارمخدا زمین رو گرد آفرید تا به انسان بگههمون لحظه ای که فکر می کنی به آخر دنیا رسیده ایدرست در نقطه آغاز هستی‌می‌توان با این خدا پرواز کردسفره دل را برایش باز کردمی‌توان درباره گل حرف زدصاف و ساده مثل بلبل حرف زدچکه چکه مثل باران راز گفتمی‌توان با او صمیمی حرف زداز تمام دلتنگی ها، از اشک ها و شکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختممهم نیست که کجا وچجوری زندگی میکنی !مهم اینه که تو قلبتاحساس خوشبختی کنیو چشمت به زندگی کسیبه کسی اعتماد کن کهاندوه پنهان شده در لبخندتعشق پنهان شده در خشمتو معنای حقیقی سکوتت را بفهمد . . .گمان می‌کنم هر آدمیباید پشت پنجره اتاقش.یک گلدان گل شمعدانی داشته باشد؛ که هر بار گل‌هایش خشک می‌شود و دوباره گل می‌دهد.یادش بیفتد که روز‌های غم هم به پایان می‌رسند!گرگ، گرگ میزاید و گوسفند، گوسفندفقط انسان است که گاهی گرگ میزاید و گاهی گوسفند . .تو زیباترین گل در میان تمام گل ها در گلستان باغ زندگیو درخشان ترین ستاره در میان تمام کهکشان ها در آسمان زندگی هستیزیاد در خاطرات دیگران کنجاوی نکنید،زیرا در خاطرات هر شخص چیز‌هایی وجود دارد که حتیمی‌ترسد آن‌ها را برای خودش آشکار کند!هرگز خودتان را با هیچ کس دیگر در این جهان مقایسه نکنیداگر این کار را بکنید به خودتان توهین کرده‌اید«بیل گیتس.#سرآشپز_طلایی#لبو

من از این خوراکی هایی که شبیه غذای نوزاد هستن خیلی خوشم میاد 🙄یادمه مامانم که واسه خواهرم توی نوزادی ، فرنی و حریره بادوم درست میکرد کلی خواهش و التماس میکردم به منم بده 😂😂خلاصه این دستور پخت ساده ،شاید بیشتر باب دل نی نی ها باشه اما من که خیلی با اشتها تا تهش رو خوردم ، خیلی هم خوشمزه و مقوی بود 😋😋#غذای_کودک #پوره #کدو #سیب