आलू के पकौड़े (Aloo ke pakode recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छीले और उसके स्लाइस बना ले।और पानी से धो ले।
- 2
फिर एक बाउल में बेसन ले उसमेकॉर्न फ्लोर, नमक, मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर, बेकिंग पाउडर डालकर थोड़े पानी के साथ एक स्मूथ पेस्ट बनाएं।
- 3
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ा दे उसमे तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाए तब पेस्ट में एक एक करके आलूओ को डाले अच्छी तरह से उसे कवर करके तेल में फ्राई करे।
- 4
गोल्डन ब्राउन हो जाने पर पकौड़े को टिश्यू पेपर पर निकाल ले। सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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