ابتدا سس سالاد که بخش اصلی این سالاد هستش رو حاضر میکنیم، سس مایونز، سس خردل و ماست چکیده رو با هم مخلوط میکنیم ، سپس نمک و فلفل و پورد سیر و یک مقدار آویشن به سس اضافه میکنیم، سپس سیر رنده شده و یک قاشق لیمو تازه اضافه میکنیم و در آخر یک قاشق پنیر پارمسان داخل سس اضافه کرده میگذاریم داخل یخچال.

سینه مرغ برش داده و با نمک و فلفل ، سیرتازه ، لیمو تازه، پاپریکا، مقداری ماست چکیده(قابل حذف، ماست باعث ترد شدن بیشتر میشه) و کمی روغن زیتون بی بو یا مایع به مدت سه تا چهار ساعت مزه دار میکنیم

پس از مزه دارشدن مرغ، تکه های مرغ را به آرد سوخاری زده و سرخ میکنیم(چون برای مرینیت کردن ماست اضافه کردیم، احتیاجی نیست از تخم مرغ استفاده کنیم ولی اگر ماست استفاده نکردیم باید قبل از زدن در آرد سوخاری از تخم مرغ استفا کنیم)

پس از سرخ شدن مرغ انهارا به صورت عمودی برش میزنیم

نان تست رو به صورت مکعبی برش میزنیم و با روغن زیتون ، پورد سیر، نمک، فلفل سیاه مزه دار میکنیم و داخل تابه بدون روغن سرخ میکنیم

کاهو ها رو به صورت درشت ، برش میزنیم(کاهو چینی باشه بهتره)

یک ردیف کاهو، یک ردیف زیتون اسلایس شده، یک ردیف مرغ اسلایس شده ونان تست و مقداری از سس و سپس مقداری پنیر پارمسان روی کاهو و مواد اضافه میکنیم، دوباره این مراحل تا اتمام مواد تکرار میکنیم، در هرردیف سس و پنیر پارمسان باید تکرار شود

نکته: میتونیم با مرغ گریل شده هم درست کنیم فقط آرد سوخاری حذف میشه و فیله های مرغ داخل تابه رژیمی بدون روغن باید گریل بشه، با این روش سالادمون رژیمی میشه.

نوش جان😍