Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
उपर्युक्त बताए गए सभी मेवों को ग्राइंडर की जार में डालकर दरदरा पीस लें।
- 2
एक नाॅनस्टीक कढ़ाई को गैस के ऊपर गर्म करें और इसमें गुड़ डालकर मध्यम आंच पर पिघलने दें।अब इसमें खुरचन और पिसे मेवों को डालकर धीमी आंच पर 6-8 मिनट तक भूनकर इसमें इलायची पाउडर को मिला दें और गैस बंद करके इस मिश्रण को अच्छी तरह से ठंडा कर लें।
- 3
मोदक के सांचे में घी चुपड़ दें।अब इस मिश्रण में से छोटी छोटी लोइयां लेकर मोदक के सांचे में डालकर मोदक तैयार कर लें।
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