Kupas & potong dadu (agak besar) kentang. Cuci bersih, tiriskan

Panaskan minyak di api sedang, goreng kentang hingga matang. Tapi jangan sampai coklat pinggirannya ya, nanti sulit pas dibentuk

Angkat kentang yang sudah matang, tumbuh dengan ulekan sampai agak halus. Saya numbuknya tidak terlalu halus agar tidak hancur karena terlalu lembek saat digoreng. Beri secukupnya royco ayam & lada bubuk. Koreksi rasa

Bentuk perkedel sesuai selera, lakukan sampai kentang habis. Setelahnya bisa langsung digoreng atau simpan dalam kulkas di wadah tertutup agar tidak mengubah rasa ya moms

Untuk menggoreng, pecahkan 1 butir telur, kocok. Kalau mau lebih hemat bisa tambahkan sdikit air pada telurnya (ajaran adik saya hehehe). Balur perkedel dengan telur, goreng di minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan & siap disantap sebagai lauk pendamping atau cemilan favorit😉