Perkedel Kentang simpel
Makanan fav ketika gak ada ide mau masak apa. Bisa buat lauk, tapi lebih sering buat cemilan hehe
Ayo masak.... 👩🍳
Perkedel Kentang simpel
Makanan fav ketika gak ada ide mau masak apa. Bisa buat lauk, tapi lebih sering buat cemilan hehe
Ayo masak.... 👩🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas & potong dadu (agak besar) kentang. Cuci bersih, tiriskan
- 2
Panaskan minyak di api sedang, goreng kentang hingga matang. Tapi jangan sampai coklat pinggirannya ya, nanti sulit pas dibentuk
- 3
Angkat kentang yang sudah matang, tumbuh dengan ulekan sampai agak halus. Saya numbuknya tidak terlalu halus agar tidak hancur karena terlalu lembek saat digoreng. Beri secukupnya royco ayam & lada bubuk. Koreksi rasa
- 4
Bentuk perkedel sesuai selera, lakukan sampai kentang habis. Setelahnya bisa langsung digoreng atau simpan dalam kulkas di wadah tertutup agar tidak mengubah rasa ya moms
- 5
Untuk menggoreng, pecahkan 1 butir telur, kocok. Kalau mau lebih hemat bisa tambahkan sdikit air pada telurnya (ajaran adik saya hehehe). Balur perkedel dengan telur, goreng di minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan & siap disantap sebagai lauk pendamping atau cemilan favorit😉
- 6
Tips:
Saat menggoreng perkedelnya, jangan masukkan terlalu banyak ya moms (max 8 biji). Pengalaman, saya masukkan banyak, hancur lebur di penggorengan. Jadi gak ada bentuknya 🥲
Kalau mau banyak, masukinnya jangan sekaligus, agak dijeda saat yang sblm'a sudah stengah coklat. Jangan sering-sering diaduk juga supaya tidak ambyar😉 - 7
Kalau mau ditambahkan daging cincang atau daun bawang sledri bisa banget ya moms. Cuma jumlahnya jangan sama/lebih banyak dari kentangnya. Daun bawang seledrinya di cincang halus agar mudah saat dibentuk.
Selamat mencoba...🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar