Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. Bahan pelengkap
  3. Wortel
  4. Kentang
  5. Buncis
  6. Daun bawang + seledri
  7. Bawang goreng
  8. Jeruk limo
  9. Bumbu cemplung
  10. 1/2 bijipala
  11. Sejumputklabet (optional)
  12. 3 cmkayu manis
  13. Bumbu halus
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2bawang bombay ukuran besar
  16. 7bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga.
    Rebusan pertama air di buang.

  2. 2

    Setelah 1 jam perebusan, masukan bumbu halus dan bumbu cemplung. Beri garam + kaldu bubuk. Rebus kembali sesuai kelembutan yang diinginkan.

  3. 3

    Saya merebus daging hingga benar" Empuk +/- 3 jam dengan api kecil. Saya kurang suka dengan menggunakan presto. Ini selera Masing-masing 🙏

  4. 4

    Rebus sayur-sayuran ditempat terpisah. Beri sedikit garam di air rebus annya. Rebus hingga matang lalu tiriskan.

  5. 5

    Saran penyajian.
    Masukan sup iga ke dalam mangkuk, beri potongan sayuran, taburi daun bawang seledri dan bawang goreng. Beri sambal (rebus rawit dan sedikit garam hingga matang lalu blander) bila suka dan perasan jeruk limo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng
Ajeng @cook_310791
pada
Tangerang

Komentar (4)

Siti Syafithri
Siti Syafithri @sitisafitri13
Izin bertanya bumbu halus nya ga di tumis dl ya lgsg cemplung gtu ?

Resep Serupa