Cerita punya cerita paksu hobby banget minta dibuatin ketan urap , entah sudah yg keberapa kali sy gak ngitung lagi.., nah karena saya yang buat juga sudah bosan banget sampai akhirnya sy kadang buat wajik, ketan durian dan lain2, nah..untuk yang sekarang sisa beras ketannya saya buat jadah atau uli, biar ada variasi aja.. , rasanya enak,, gurih dan teksturnya lembut. (lumayan bikin lengan jadi gede 😂)#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bekasi#berasketan#jadah#uli#rinijulia

Awalnya coba coba bikin ulen sampe akhirnya jadi jualan ulen 🤭

Sebelumnya sempet bkin bubur ketan item tapi peminat kurang di rumah, tapi beras ketan masih sisa, akhirnya berIde bkin ulen dehYuuu bkiiinn

Lemang merupakan salah satu olahan ketan dengan cara masak dibakar diatas api menggunakan media buluh bambu.Perpaduan ketan yg kenyal dg santan yg gurih membuat lemang enak disantap dengan berbagai pelengkap. Mulai dari rendang, Masakan bumbu merah, sambal kacang, bahkan hanya sekedar ikan asin goreng.Saat ini sangat jarang kita temukan orang memasak lemang, karena memang membutuhkan keahlian. Namun, saat lebaran, kita dapat menjumpai walau jarang.Karena itu saya mencoba menuliskan resep masakan khas Paser ini, agar kembali diminati teman-teman.#MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser#eniSQUAD

Bikin langsung 1 kg ,yakinlah pasti berhasil...kalo selama ini cuma nyicipin aja ,karena yang selalu bikin ulen yaitu mamah ,ulen bikinan mamahku enak banget,berhubung jarak yang memisahkan dgn mamah ,jadi nya bikin ulen sendiri karena kebelet pingin ulen goreng..hasilnya sesuai dgn yang di harapkan meskipun rasa nya lebih enak ulen buatan mamahku#pejuanggoldenapron3#ulen#ketangoreng#masakasyik#cookpadindonesia

Waktu pas pulang kampung ke bandung, kebetulan ada bapak2 jual keliling tape ketan item, lumayan lah buat oleh2 pulang k depok, pak suami keukeuh pengen dibikinin pasanganya si tape ketan yg tak lain adalah uli (kalo sy org bandung nyebutnya ulen) mau gak mau bikinlah dgn cara yg praktis yaitu masak pake magicom. Oh iya ya cara buatnya tetep dipukul2 pake alu ya, krn di magicom hanya sekedar memasaknya saja.

#PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah#cookpadcommunity_BekasiKalau orang Sunda menyebutnya ulen goreng, tapi daerah lain ada juga yang bilang ketan goreng. Aslinya terbuat dari beras ketan, tapi berhubung saya cari yang praktis, saya bikin dari tepung ketan.

Bosan dengan gorengan yang itu2 lg..msh ada ketan d rumah aku bikin ketan goreng aja yang kata orang sunda mah"goreng ulen" namanya..emang masak nya agak ribet sdikit sih bunda tapi bisa ke balas sama enaknya ketan goreng bikinan sendiri hehe..

kondisi pandemi COVID-19 jadi ga bisa mudik ke kampung halaman saya Kuningan Jabar..sediihhh kan ibu2😢 kangen orangtua, sodara, dan makanan2 khas Sunda, kangen makanan yg selalu dibuatkan mamah kalo kita mudik..salah satu makanan buatan mamah yang saya kangenin adalah Ulen Ketan..edisi ga bisa mudik akhirnya nyoba first time bikin sendiri tanya resep ke mamah..meski hasilnya tetep ga seenak bikinan mamah😬 tapi lumayan bisa mengobati kangen makan Ulen Ketan🤗 masakan ibu itu memang betul-betul Juara..Miss you Mom😍😘#MudikOnline#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadanCookpad#dirumahAja

Banyak orang tdk mengenal varian sticky rice yang bernama beras ketan merah. Mereka menyangka ini adalah campuran dari ketan hitam dan ketan putih..padahal memang benar2 ada jenis ini. Jadah ketan merupakan makanan tradisional yang mempunyai nilai filosofis tinggi terkait ikatan kekeluargaan dalam masyarakat Jawa. Dulu hanya dikonsumsi di saat 2 penting saja, namun sekarang sudah menjadi konsumsi harian dan bisa dijumpai dimana saja.Resep dari ibu tercinta yang tak pernah dilupa

Source @Dapur NeetaUlen atau ketan jadi sajian khas tanah sunda. Waktu mama mertua masih ada, kalo mudik ke sumedang, pulangnya pasti dibuatin ulen untuk oleh-oleh. Sekarang mama udah ga ada, jadi kalo pengen ulen ya harus bikin sendiri. Dengan resepnya teh Neta ini, alhamdulillah nyoba bikin pertama kali langsung berhasil. Kata suami sih udah enak. Sayang, teksturnya masih kurang halus, sepertinya saya masih kurang tenaga pas adegan numbuk ketannya 😁😁😁Next, mesti nyoba lagi.#GA_TheNextLevel#BandungArisanRecook4_DapurNeeta#CookpadCommunity_Bandung#DapurMomEra#ResepDapurMomEra

Selasa, 24 11 2020Sarapan pagi pagi kali ini rada berat, ulen ketan goreng 🤣🤭. Saya biasa kalo bikin ulen suka banyak terus simpan di freezer, kalau pas ada saudara satang tinggal dikeluarin dan goreng deh.Ulen ketan adalah camilan khas sunda dari beras ketan yg dikukus diberi santan dan kelapa parut lalu di tumbuk halus dan dibungkus daun pisang. Ulen bisa di sajikan langsung, ataupun di goreng dan dibakar, biasanya disajikan dengan sambal oncom, serundeng atau sambal lainnya sesuai selera. Ulen polos juga biasa disajikan dengan tape ketan.. 🤤😍Semoga resep ini menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan🙏😍Stay safe and healthy moms 😇🥰#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba#AuthorsBandungHebring#CookpadIndonesia#Cookpad_id#CookingWithHeart#MasakItuSaya