Bakso Ikan Tenggiri

Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
Jakarta

Bikin tekwan udah, sekarang cobain bikin bakso ikan sendiri..pas ada stok fillet tenggiri 🐟🐟 semua sukaa, termasuk batitaku 😄😄 happy bisa prepare sendiri dengan bahan2 yg tentunya terjamin kalo di rumah 🙂🙂

Source: @wistara

Bakso Ikan Tenggiri

Bikin tekwan udah, sekarang cobain bikin bakso ikan sendiri..pas ada stok fillet tenggiri 🐟🐟 semua sukaa, termasuk batitaku 😄😄 happy bisa prepare sendiri dengan bahan2 yg tentunya terjamin kalo di rumah 🙂🙂

Source: @wistara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bakso Ikan:
  2. 250 grfillet tenggiri, bersihkan kulit dan durinya
  3. 4 sdmtepung kanji/tapioka
  4. 100 mlair es
  5. 3 siungbawang putih (aku haluskan)
  6. 1 btrputih telur
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk/penyedap rasa (bisa skip,aku kaldu jamur)
  10. 1 sdtbaking powder (bisa skip)
  11. Bahan kuah:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 btrbawang merah
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  16. Pelengkap:
  17. Daun bawang, iris tipis
  18. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender fillet ikan, bawang putih dan air sedikit demi sedikit. Setelah halus masukkan tepung tapioka, putih telur, baking powder, garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa. Blender lagi hingga benar-benar halus.

  2. 2

    Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, kecilkan api, lalu bentuk bulat-bulat adonan bakso ikan dan masak ke dalam air yg mendidih hingga mengapung. (Aku diamkan setelah mengapung 5 menit, supaya mateng sampai ke dalam).

  3. 3

    Siapkan bahan kuah. Tumis bawang putih dan bawang merah. Lalu didihkan air, masukkan duo bawang yg sudah ditumis, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan lada bubuk.

  4. 4

    Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan panas 🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
pada
Jakarta
my cooking and baking page 🌾✨ simple recipes.. enjoy! 😊❄️Hero Jakarta Sept 2020 (Recook Hero)❄️Golden Batik Apron 2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa