Bakso Ikan Tenggiri
Waktu lagi nyantai di dpn rumah,tiba2 ada orang plg mancing nawarin ikan tenggiri dgn harga lumayan miring,ga pake tawar2 langsung aja beli..awalnya mau bikin empek atau tekwan gitu,tp mumpung di kulkas ada stok tetelan sapi buat kuah bakso,jadinya kepikiran bikin bakso aja..walaupun sebenarnya belom pernah bikin kuah bakso,iseng2 aja bereksperimen,finally kuah bakso nya persis kyk di jual si abg2 itu..hehe..
Bakso Ikan Tenggiri
Waktu lagi nyantai di dpn rumah,tiba2 ada orang plg mancing nawarin ikan tenggiri dgn harga lumayan miring,ga pake tawar2 langsung aja beli..awalnya mau bikin empek atau tekwan gitu,tp mumpung di kulkas ada stok tetelan sapi buat kuah bakso,jadinya kepikiran bikin bakso aja..walaupun sebenarnya belom pernah bikin kuah bakso,iseng2 aja bereksperimen,finally kuah bakso nya persis kyk di jual si abg2 itu..hehe..
Cara Membuat
- 1
Cara membuat bakso : campurkan ikan,bawang putih,putih telur,merica bubuk dan air es,aduk rata dgn food processor atau blender.
- 2
Setelah tercampur rata,tambahkan tepung tapiokan dan garam.aduk sampai smua bahan tercampur rata.
- 3
Panaskan air sampai mendidih, bentuk adonan dgn membentuk bulatan sesuai selera.lalu masukan ke dalam air mendidih,lakukan sampai adonan habis.angkat bakso jika sudah matang.biasanya bakso yg sudah matang akan mengambang.
- 4
Kuah Bakso : Rebus tetelan dan tulang sampai empuk kurang lebih 1 jam,tambahkan air jika kurang dan jgn lupa buang busa dr air rebusan daging,agar kuahnya bening.
- 5
Setelah itu tumis bawang putih sampai kuning keemasan,lalu masukan kedalam air rebusan daging,tambahkan masako,garam dan merica sesuai selera.didihkan sebentar,lalu matikan api.
- 6
Cara penyajian : susun di dalam mangkok,bihun,bakso ikan,tahu goreng,seledri,lalu tiangkan kuah nya dan taburkan bawang goreng,sajikan..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Kemarin ditukang sayur hanya ada ikan tenggiri aja, bingung mau dibwt apa, klo digoreng si dede ga mau makan, kepikiran si dede suka sma bakso, akhirnya dibwt aja baksoTpi sayang yg ke foto hanya bakso yg jdinya aja, yg pake kuah blm sempat ke foto#AntiRibet
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Bismillaah... Alhamdulillah dapat 2 ikan tenggiri dari mertua, tadinya ikan ini mau digoreng tp pas lg dibersihkan tiba2 kepikiran pengen buat bakso, jadinya aku pisahin setengahnya tuk dibikin bakso, hasilnya gak banyak sih tp lumayanlah buat dicampur sama sayur sup atau capcay... Semoga bermanfaat bun..
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Bikin tekwan udah, sekarang cobain bikin bakso ikan sendiri..pas ada stok fillet tenggiri 🐟🐟 semua sukaa, termasuk batitaku 😄😄 happy bisa prepare sendiri dengan bahan2 yg tentunya terjamin kalo di rumah 🙂🙂Source: @wistara
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Anakku yg kecil suka sekali bakso ikan, tiap belanja bulanan pasti gk ketinggalan bakso ikan. Kebetulan punya stok ikan tenggiri jd aq coba bikin bakso ikan sendiri dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan bahkan lebih enak dari bakso ikan beli diluaran... Kalau udah punya stok bakso berasa tenang.. Karna kalau lagi sibuk, terburu2 dan males masak, kita tinggal bikin kuahnya aja.. Trus dimakam pake nasi 😍#AntiRibet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Asslamualaikum..ParePare habis hujan moms Alhamdulillah . Saya buat bakso ikan tenggiri aja dengan kuah simple tapi segar moms. Semua dirumah pada suka Alhamdulillan. Ini kaldu juga bisa dipakai buat pangsit kuah atau mie yamin. Saya sesuaikan dengan bahan ikan dan cara membuatnya versi saya ya moms. Semoga bermanfaat 😊Source : mrs wijayaReceipe : dapur si koko ( ig )#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BaksoIkan#OlahanIkanTenggiri
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Anak2 lg kpgn mkn bakso,ada ikan tenggiri stgh kg di kulkas,ya udh di buat aja..#PejuangGoldenApron2
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Lagi ngurangin daging merah..yaudah buat bakso ikan tenggiri aja sebagai ganti toping nasgor, mie, dan capcay..
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Rasanya ikan banget. Berasa kayak tekwan malahan 😅😅.. Dan buatnya simpel banget. Karena memang ikan tenggiri itu dagingnya lembut banget dan gampang di ambil dagingnya. Bikin bakso Ikan ini, trus simpan di freezer. Buat stok kl bebikin nasi goreng atau mie goreng, tinggal cemplung2 aja.. 😄😄. Ini saya buat resepnya yang paling simpel yaa.. Sesimpel mungkin, jadi biar makin asik kl didapur 😉😉.. Masak itu gak ribet kok, asal kita suka dulu 😘😘
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Punya ikan tenggiri ,mau dibikin siomay.nya teh opi tp kok ntr cepet hbs ,secara lg tgl tua kan 😅 kalo bikin bakso bisa dpt banyak ,bisa buat campuran masakan berhari" 😂 #emak" pengiritan. Yuuu mari eksekusi.....
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
hari ini aku berhasil ngutak atik resep bakso ikan. aku mendapatkan bakso yg gurih dan kenyal. nah, biar ga lupa rumusnya, aku cepet2 tulis di sini. tipsnya ngolah sagu dan daging ikan biar ga keras, komposisi nya ikan lebih banyak dr sagu 3:1 laahh. terus sagu dimasukin belakangan, jangan terlalu keras aduk aduk. asal tercampur aja. dijamin deh bakso enaak enak enak.
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
Ada stok ikan tenggiri tapi bingung mau dimasak apa, karena lagi hujan jadi pengen makan yang anget-anget dan berkuah, langsung eksekusi deh bikin bakso 😀
-
Bakso Ikan Tenggiri Bakso Ikan Tenggiri
dapet oleh2 ikan tenggiri dari yangti pulang dines luar kota,,, cuuss aja deh di buat bakso biar awet dan mudah di makan sama ibrar... oiya FYI >>> ikan tenggiri protein nya tinggi lhoo buibu bahkan setara dengan daging,, dlm 100gr ikan tenggiri mengandung protein 21.5gr, energi 109kkal, asam lemak 2.6gr, mineral 2.9gr.... jadi sangat bagus niih buat anak2 kita yg lg pd tumbuh kembang baik fisik maupun untuk otak nya karena mengandung asam lemak omega 3... buat yg mau coba bikin bakso nya inih dia resep nya ya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar