#کوفته#شب_ماندهیکی از غذاهایی که با برنج شب مونده میشه کرد، پختن کوفته است.

من اسم این کوفته رو نمیدونماین مدل کوفته رو از مامان بزرگم یاد گرفتم فکر کنم کوفته تبریزی باشه👍

این کتلت واسه وقتایی که مقدار کمی برنج از شب مونده و نمیدونیم چیکارش کنیم گزینه خوبیه خیلی هم خوشمزه میشه 😊#سرآشپز_طلایی#کتلت_برنج#چی_بپزم

یه دوست داشتم هر موقع حالشو میپرسیدمحالش بد بود میگفت: شبممیگفتم شب یعنی چی دیگه؟ میگفت: تاریکمدلم تاریکه ولی آرومم مثه ستاره ها به مردملبخند میزنم نمیزارم بقیه حالمو بفهمنچقد شب بودیم و کسی نفهمید..

از این مقدار مواد ۳ عدد کوفته درست میشه برای تعداد بیشتر باید مواد رو اضافه کنید

یه امتیاز بزرگ این کوفته به کوفته های دیگه اینه که مواد اولیش پخته هستن و نیازی به پخت طولانی نداره.

و اما این کوفته که هر بار ی قری سر آدم میاره 🤣🤣🤣با تموم نکاتی که هر بار خراب شد تا قلقش دستم اومد .کوفته ای که وا نره شش هیچ از غذاهای دیگه جلوئه😊#سراشپز_طلایی

#کوفته_مرغ#کوفته من عاشق کوفته ام و اینبار با گوشت چرخکرده مرغ درستش کردم ، خوشمزه شد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Mozhgan_cook

امروزحس آشپزی نداشتم یه مقداربرنج از دیشب مونده بود تصنیم گرفتم باهاش کوکوی فوری درست کنم. ارزش امتحان کردن و داره

من راستش امروز کلی هوس کتلت داشتم ولی حال رنده کردن نداشتمدیگه این شد که رفتم سراغ چرخ گوشت ....و با چرخ گوشت درست کردم خلاصهاین مقادیر تقریبا ۲۰ عدد کتلت میده

هروقت یک پیمانه برنج پخته اضافه اومد کوفته درست میکنم این غذا با نون سنگکک خیلی میچسبه

این کوفته چه در دستور ترکیه ای چه ایرانی سرخ شده است .ولی مگه کتلت خوشمزه چی کم داره که به شکل کوفته سرخ کنیم و.اتفاقا حین درست کردن مواد کوفته یا توجه به اینکه شبیه مواد کتلت است شیطونه می گفت ول کن کوفته بازی .بیا کتلت درست کن تا بشم ازت راضی .😄😄در دستوری که دیدم مخلوط مرغ و گوشت استفاده شده و شاید دلیل سفت شدن کوفته همینه .بهرحال من از پیاز داغ و مخلفات هم گذشتم .با شکم خودم که تعارف ندارم که بخوام مهمون بازی پیاز داغ جرب و چیلی اضافه کنم😁 بنظرم غذای مناسب افراد سالخورده است چون بی دندون بخاطر نرم بودنش می خورند 😄پس حتما سرخ کرده آش خوشگلتر و خوشمزه تره ولی با ساورکرات درست شده این کوفته ها چسبید

این کوفته تلفیقی از چندتا کوفته است . حقیقتا خواستم کوفته خاصی درست کنم .مثل کوفته سماق ، کوفته گردو ، کوفته انار و......یه هو ویرم گرفت مطابق میل خودم و مواد اولیه ای که دلرم اینو درست کنم .هوا هم که کاملا سرد و برفی ست و حس زمستون حتی تو خونه هم تو استخوونام نشسته . و هوس خوردن یک غذای گرم گرم داشتم . مواد اولیه آش هم یه کم طولانی ست .متاسفانه در یک تلفن طولانی که چونه گرم می شه قرار گرفتم و سس کوفته کاملا ته گرفت .و حالم گرفته شد .

از دیروز برنج سفید اضافه اومد یخچال هم یه خورده سینه مرغ ریش ریش ویه چندتا دونه ناگت مرغ داشتم مونده بودم که چکارشون کنم بالاخره ابتکار به خرج دادم این پلو خوشمزه رو باهاش درست کرد#سرآشپز_طلایی#شب_مونده#ابتکار

برای اولین بار کوفته تبریزی درست کردم و خیلی دوست داشتم خودم درست کنم.ممنونم از پرچین جون با نکته های خوبش .چندتا دستور از گوگل دیدم و با رسپی پرچین جون ترکیبش کردم😅 و از نکته هاش هم استفاده کردم و یه کوفته ی خوشمزه تحویل گرفتم.🙂@ashpazye_parchin

#خانه_‌تکانی#دور‌نریزیم از شب قبل ی کم پلو باقی مونده و یه سیب زمینی پخته هم مونده بود منم دست به کار شدم که شامی درست کنم ولی چون سرخ کردنی بود تصمیم گرفتم سالمتر درستش کنم و این بود که مدل کوفته درست کردم. طعمش خیلی خوب شد😋👌🏼

راستش یک مقدار سیب و هلو تو یخچال مونده بود که ریز و کج و کوله بودن😉و هیچکس بهشون نگاه نمیکرد،پس تصمیم گرفتم تغییر کاربری بدم و با اضافه کردن کمی شکر قهوه ای،زعفران و گلاب در آب جوشانده و از هدر رفتنشون جلوگیری کنم.

کوفته تبریزی یکی از خوشمزه ترین غذاهای تبریز که از خوردنش نهایت لذت رو میبرید و یه وعده غذایی کامل برای نهار یا شامه.

سلامم🙆🙆شبتون پرستاره🌓یخچال خواستم پاکسازی کنم چند تا ظرف قدونیم قد دیدم که توشون چند نوع غذا مونده که نمیشه باهاشون یه وعده را پر کرد.بهترین راهکار این بود که که باخوراک واویشکا(چرخکرده وسیب زمینی) و پلو شویدی و مرغ ریش ریش را با یه تخم مرغ مخلوط کنم و یه کتلت درست کنم یه شام فوری وبی دردسرچندتاشو بدون برنج آماده کردم تا پسرم میل کنه#دور_نریزیم#هفته_سوم#غذای_مونده#شام_فوری_نونی#کوک_تقدیم بانو فاطمه که متاسفانه تگ نشد

این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته

کوفته از اون غذاهای خوشمزست که من از مادرشوهرم یاد گرفتم .میدونم روشهای مختلفی برای طبخش هست ولی این مدل رو ما درست میکنیم و دوست داریم.برنج و لپه رو خام می ریزیم و پیاز هم به مواد نمیزنیم.

#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلاییمقداری مرغ از خورشت اضافه داشتم خواستم یه غذای جدید باهاش درست کنم.کلی گشتم و تصمیم گرفتم کیک مرغ درست کنم . پیشنهاد میکنم امتحان کنید اگر پسندیدید یه صلوات برای همه رفتگان بفرستید در این پنج شنبه عیدفطر.

#شبمونده#مدیر_آشپزخانهخوب ماهم دست بکار شدیم یه ابتکاری زدیم😉یه مقدار خورشت قیمه و برنج سفید از شب قبل مونده بود همونو کتلت کردم ،خلاصه کتلت قیمه نخورده بودیم که خوردیم😁 ،ولی خوشمزه بود😊

#شیر_آش#غذای_شبمونده#مدیر_آشپزخانه#غذای_رژیمی#سرآشپز_طلایی#غذای_ساده_مقوییک کمی برنج پخته تو یخچال داشتم تصمیم گرفتم با یک تیر دو نشون بزنم هم در چالش روز پنجم شرکت کنم وهم چالش رژیم_غذاییبا برنج پخته هم می تونی کوکو درست کنید و یا دردرست کردن کوفته استفاده کنید‌.میتونید چرخ کنید به مواد کوفته اضافه کنید.کوفته آش با سلیقه ویکدست میشود.در انواع آش ها استفاده میشود. من هم با برنج پخته ام شیر آش درست کنم.

سلام مهربونا🤗این کوفته هارو تازه درست نکردم دفه قبل تعدادی مونده بود که گذاشتم فریزر،هیچی شون نمیشه و اگه هر موقع وقتمون آزاده تعداد بیشتری درست کنیم و فریز کنیم ،همیشه آماده داریم و اینجوری مزه بیشتری بهمون میده چون زیاد خسته نشدیم برای درست کردنش😉مامانم همیشه ۵۰ تا ۶۰ تا یه دفه درست میکنه و فریز میکنه،و اینجوری همیشه یه غذای سریع هم برای وقت هایی که مهمون سرزده می اومد و یا وقت غذا درست کردن نبود داشت و همچنین قبل از کرونا برا مهمونی ها که میخواست چند جور غذا درست کنه یه مدل آماده هم تو فریزر داشت و روش حساب میکرد و کارها سریع تر پیش میرفت،منم با این ۳ تا شروع کردم#سرآشپز_طلایی#کوفته#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی

برای این کوکوسه بار باید از مقاطع موقعیت شعله،فقط در زمان سرخ کردن،متوجه شوید.

سلام به روی ماهتون....به چشمون سیاهتون....🥺.🤗🤭دوستداری قلق یه کوفته عالی وخوش طعمو یادت بدم که هم از عطر و مزش لذت ببرید و هم یاد بگیر که کوفته هات وا نره ☺️☺️راستی...✋❌این مقدار مواد اندازه پنج عدد کوفته تقریبا بزرگ میشه#کوفته_تبریزی#کوفته#کوکپد_فارسی#کوکپد#رمضان#افطار#ایده#خلاقیت#سرآشپز_طلایی#سر_آشپزطلاییhttps://t.me/NajvaRastinhttps://t.me/NajvaRastin

#سرآشپز_طلاییممنون از گل گندم عزیزمامروز مقداری گوشت چرخکرده داشتم و با دستور خوب گل گندم عزیزم باهاش یه کتلت محشر با تخم مرغ و گوشت چرخکرده و سیب زمینی و پیاز درست کردم.

#ایرانگردی #سفر_چهارم#مهر_مادرییكى از غذاهاى سنتى اصفهان و از لذيذترين انواع كوفته است.این کوفته بدلیل نداشتن تخم مرغ، لپه و آرد نخودچی بسیار سبک و زود هضم هست. من خودم کوفته های دیگه را که خوردم بسیار سنگین و سفت بودن بطوریکه با یک کوفته اذیت میشدم ولی این کوفته بسیار خوش طعم و سبک هست.

این کوفته برای کسانی که نمیتونم از گوشت گوسفند زیاد استفاده کنن مناسبه