#کوفته_قلقلییادمه آخرین باری که کوفته قلقلی خوردم ، خونه مادربزرگ مرحومم بود ... از اون موقع دیگه نه خودم ، نه کس دیگه درست نکرده بود .دستور نصیبه خانومو دیدم تو کوکپد ، حسابی هوس کوفته قلقلی کردم ، دست به کار شدم و درستش کردم . 😁 همسر گرامی هم پسندیدن خداروشکرممنون از نصیبه خانوم بابت دستور خوبشون 🌺

قبلا میترسیدم کوفته تبریزی درست کنم وا برهولی از چند سال پیش که دل به دریا زدم و درستش کردم دیدم اصلا کار سختی نیست😍خیلی هم آسونه و سریع آماده میشه فقط باید کمی برنج و لپه پخته شده، از قبل داشته باشید.#سرآشپز_طلایی

هروقت یک پیمانه برنج پخته اضافه اومد کوفته درست میکنم این غذا با نون سنگکک خیلی میچسبه

این کوفته رو از مامانم یاد گرفتم و جاتون خالی که دستپختش حرف نداره...

سلام دوستای گلم من این شام سبک و خوشمزه رو از باقی مونده خوراک گوشت و قارچ و سبزی که توی دستور قبل هست درست کردم اینجا هم مختصری توضیح میدم ، توی ماه رمضان برای وعده شام و سحری مناسبه👌#سرآشپز_طلایی#شام_سبک#غذای_سالم#ماه_رمضان#سحری

درودامروز داشتم تو اپ کوکپد دستور پختای شامی رو سرچ میکردم دیدم اکثرا با گوشت فراوان درست میشه ،متاسفانه الان به خاطر کرونا نمیشه رفت بیرون خرید کرد بغیر این، از وضع مالی خیلیامون بر نمیاد گوشت کیلویی 100هزار بگیریم اونم فقط برای یه شامی ،منم رفتم سراغ فریزرم دیدم چهارتا کباب لقمه دارم آوردم بیرون تا یخشون باز بشه سیب زمینیارو آب پز کردمو باقی ماجرا که تو عکس پیداست.امیدوارم شمام درست بکنین و لذت ببرین.قربون همتون

راستش یه مقدار برنج از شب پیش مونده تو یخچال داشتم وتصمیم گرفتم با اضافه کردن مواد دیگه باهاش کوفته درست کنم که از کوفته رسید به کتلت

#سرآشپز_طلایی، یه موقعی توی کوکپد یه چالش خوبی بود که باید با غذای باقی مانده 🙄یه غذایی سر هم میکردی، منم چون کمی مرغ از روز قبل توی یخچال مونده بود و خورده نمیشد، دست به کار شدم😅،

#کوفته_مرغ#کوفته من عاشق کوفته ام و اینبار با گوشت چرخکرده مرغ درستش کردم ، خوشمزه شد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Mozhgan_cook

#کوفته#شب_ماندهیکی از غذاهایی که با برنج شب مونده میشه کرد، پختن کوفته است.

بلاخره بعد مدتها تصمیم گرفتم خودم کوفته درست کنم،همیشه مهمان مادرهمسر بودیم و خودم ریسک نمیکردم درست کنم.با تجربیات ایشون و دوستان درست کردم و الحمدلله باب میل خانواده هم بود.

#سرآشپز_طلایی #غذای_سنتیتجربه...من همیشه کمی سینه مرغ می زنم تا کوفته ها وانرهمن همیشه اینطوری درست می کنم تو فریزر میزارم بعد از بستن کوفته ها را توی کیسه فریزر قرار میدهم.اگر مهمان ناخوانده اومد زود درست کنم.

#کوکو_عدس#کوکو#شام #نونیمقداری عدس که برای غذای روز قبل عدس پلو پخته بودم باقی مونده بوده ، وعده شام هم ما بیشتر نونی میخوریمپس سریع کوکو درستش کردم ؛ خیلی خوشمزه و عالی شد که اعضای خانواده هم استقبال کردند.

مدل این کوفته خشک هست،نیازی به آب و روغن و اینا نیست.ولی میتونید سس هم براش درست کنید.

این کوفته تلفیقی از چندتا کوفته است . حقیقتا خواستم کوفته خاصی درست کنم .مثل کوفته سماق ، کوفته گردو ، کوفته انار و......یه هو ویرم گرفت مطابق میل خودم و مواد اولیه ای که دلرم اینو درست کنم .هوا هم که کاملا سرد و برفی ست و حس زمستون حتی تو خونه هم تو استخوونام نشسته . و هوس خوردن یک غذای گرم گرم داشتم . مواد اولیه آش هم یه کم طولانی ست .متاسفانه در یک تلفن طولانی که چونه گرم می شه قرار گرفتم و سس کوفته کاملا ته گرفت .و حالم گرفته شد .

من اسم این کوفته رو نمیدونماین مدل کوفته رو از مامان بزرگم یاد گرفتم فکر کنم کوفته تبریزی باشه👍

کوفته قلقلی گوشت + سیب زمینی سرخ شده

#سرآشپز_طلایی#کوفته

#کتلت_گوشت #غذای_فوری #سرآشپز_طلایی یه غذای تنبلونه فوری بابرنج باقی مونده از شب قبل.....

سلام مهربونا🤗این کوفته هارو تازه درست نکردم دفه قبل تعدادی مونده بود که گذاشتم فریزر،هیچی شون نمیشه و اگه هر موقع وقتمون آزاده تعداد بیشتری درست کنیم و فریز کنیم ،همیشه آماده داریم و اینجوری مزه بیشتری بهمون میده چون زیاد خسته نشدیم برای درست کردنش😉مامانم همیشه ۵۰ تا ۶۰ تا یه دفه درست میکنه و فریز میکنه،و اینجوری همیشه یه غذای سریع هم برای وقت هایی که مهمون سرزده می اومد و یا وقت غذا درست کردن نبود داشت و همچنین قبل از کرونا برا مهمونی ها که میخواست چند جور غذا درست کنه یه مدل آماده هم تو فریزر داشت و روش حساب میکرد و کارها سریع تر پیش میرفت،منم با این ۳ تا شروع کردم#سرآشپز_طلایی#کوفته#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی

کوفته تبریزی هستش خیلی خوش مزه میشه فقط باید حواستون باشه که اشتباه نکنین خوب وز بدین. من یه بار عجله ای درست کردم کوفته ام وا رفت

امروز ناهار کوفته درست کردم برای اولین بارخوب که نه عالی شده بودراضیم از خودم👍🏻😅#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#کتلت_گوشتهمراه با چند تا نکته :-)سلام دوستان خوبم اینبار تو شامی آرد نخودچی نزدم و با حرارت خیییلی ملایم سرخ کردم،نسبت به دفعه های قبل خیلی نرم تر شده بود...#سس_خانگی

#شام_رمضان#سرآشپز_طلاییمن از روز قبل که دیزی درست کرده بودم گوشت کوبیده به اندازه ی ۱ بشقاب اضافه مونده بود که تصمیم گرفتم باهاش کتلت درست کنم که خیلی خوشمزه است 😊 دوست داشتم با شما هم به اشتراک بذارم

یه امتیاز بزرگ این کوفته به کوفته های دیگه اینه که مواد اولیش پخته هستن و نیازی به پخت طولانی نداره.

کوفته برنجی شاه پسند مارالی#کوفته #کوفته_ برنجی #آجیل #شکم_پر #آشپزی_با_مارالی

کوفته از خوشمزه ترین غذاهاست که منم برای اولین بار درست کردم خیلی عالی بود اصلا باور نمیکردم من پخته باشم #سرآشپز_طلایی #غذای_نونی #گوشت_چرخکرده

این کوفته چه در دستور ترکیه ای چه ایرانی سرخ شده است .ولی مگه کتلت خوشمزه چی کم داره که به شکل کوفته سرخ کنیم و.اتفاقا حین درست کردن مواد کوفته یا توجه به اینکه شبیه مواد کتلت است شیطونه می گفت ول کن کوفته بازی .بیا کتلت درست کن تا بشم ازت راضی .😄😄در دستوری که دیدم مخلوط مرغ و گوشت استفاده شده و شاید دلیل سفت شدن کوفته همینه .بهرحال من از پیاز داغ و مخلفات هم گذشتم .با شکم خودم که تعارف ندارم که بخوام مهمون بازی پیاز داغ جرب و چیلی اضافه کنم😁 بنظرم غذای مناسب افراد سالخورده است چون بی دندون بخاطر نرم بودنش می خورند 😄پس حتما سرخ کرده آش خوشگلتر و خوشمزه تره ولی با ساورکرات درست شده این کوفته ها چسبید

کوفته قلقلی یکی از اون غذاهای خوشکل و پر طرفداره که خیلی وقتها یادمون میره ، حداقل من که اینجوریم، وقتی ساعتها فکر میکنم غذا چی درست کنم خیلی کم پیش میاد که بگم کوفته قلقلی هم هستا😉این نوع کنجدیش هم خیلی عالیه، وقتی دندون میزنی، دونه های کنجد زیر دندونت میان و فوق العاده است.این خوراک رو هم با نون مخصوصا نونهای ایرانی مثل سنگک و بربری و هم با برنج میتونین سرو کنین.#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلایی #پیش_غذا #ناهار #شام #غذای_نونی

با تشکر مجدد از دوست عزیزم سارا جون برای معرفی این کوکوی بسیار خوشمزه⚘🙏🏻یعنی انقدر این کوکو خوشمزه اس که یه رقیب سرسخت برای سایر کوکوها محسوب میشه،از شامی هم به نظر من خوشمزه تره،حتما امتحان کنید،فقط بصورت جزئی با اجازه دوست گلم تغییراتی دادم که براون اساس رسپی رو نوشتم و چندتا نکته داره اگه رعایت بشه خیلی راحت میتونید بدون دردسر درستش کنید،این کوکو رو من با برنجی که از شب قبل مونده بود درست کردم،ولی رسپی رو براساس برنج تازه مینویسم ولی با برنج پخته از قبل مونده هم میشه درست کرد،پس باهم بریم ببینیم چطور درست میشه⚘#سرآشپز_طلایی#شبمونده