味噌豆腐魚湯

Name: 味噌豆腐魚湯
Yield: 4人
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 冷凍石斑魚塊一包; 豆腐一盒; 蔥適量; 水1500cc; 味噌2大匙; 鰹魚粉1小匙; 鹽適量

小儀廚房 @vickysiuyee

高雄

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味噌豆腐魚湯

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預備食材

10分鐘

4人

冷凍石斑魚塊一包
豆腐一盒
蔥適量
水1500cc
調味料
味噌2大匙
鰹魚粉1小匙
鹽適量

料理步驟

10分鐘

1

菜市場買的冷凍石斑魚塊，退冰後略沖水，瀝乾備用
2

豆腐切細塊(家裡剩雞蛋豆腐就用)，蔥切成蔥花備用
3

2大匙味噌先用些水調開，煮湯時較好操作
4

水+鰹魚粉先煮滾，加入豆腐、魚塊、味噌，拌開味噌至全溶化，試一下味不夠加些鹽，關火前加些蔥花，完成

Cooksnap (1)

Tsai

好吃😋

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小儀廚房 @vickysiuyee

發布於 2021年12月28日 14:49

高雄

做女時從不入廚，為了小孩自己落廚。從不斷試煉中，煮出小孩喜歡的菜式，就是我的成功😎

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