鮭魚豆腐味噌湯

林清源
林清源 @chef_2020
台北市

使用新鮮的鮭魚,煮出來的味噌豆腐湯特別的鮮甜。
#紅白料理

鮭魚豆腐味噌湯

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使用新鮮的鮭魚,煮出來的味噌豆腐湯特別的鮮甜。
#紅白料理

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預備食材

30分鐘
5人份
  1. 鮭魚切塊一盒
  2. 嫩豆腐一盒
  3. 味噌約100g
  4. 青蔥2株

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將鮭魚洗淨,青蔥切成小段備用。

  2. 2

    準備一盒味噌和嫩豆腐,(因為買不到小袋的味噌,只好買了一大盒粗顆粒味增),先將嫩豆腐切成小塊備用。

  3. 3

    煮一大鍋水,加入味噌攪拌均勻,再放入鮭魚切塊和豆腐, 最後再加入蔥段即可。

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