Batagor Tanpa Ikan

Anitya Ratna Hapsari
Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596
Magelang

Batagor ini enak juga loh meski tanpa ikan....

By. Anitya Hapsari

IG : Masak_Itu_Seru
Youtube : Masak_ Itu_Seru

Batagor Tanpa Ikan

Batagor ini enak juga loh meski tanpa ikan....

By. Anitya Hapsari

IG : Masak_Itu_Seru
Youtube : Masak_ Itu_Seru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. Bahan Batagor :
  2. 62,5 grTepung terigu
  3. 1/2 sdmTepung tapioka
  4. 1 btgDaun bawang, iris tipis
  5. 1 siungBawang putih, haluskan
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1/4 sdtKaldu bubuk
  8. 1/4 sdtMerica bubuk
  9. 150 mlAir
  10. Bahan Lain :
  11. 1 bhTahu putih, potong kecil
  12. 8 lbrKulit pangsit, bagi 4
  13. Bumbu Kacang :
  14. 15 sdmBumbu kacang
  15. 3 lbrDaun jeruk
  16. 1 sdmGula pasir
  17. 1/2 sdmKecap manis
  18. 1/2 sdtGaram
  19. 150 mlAir
  20. 5 sdmMinyak goreng
  21. Bahan u/k Menggoreng :
  22. SecukupnyaMinyak goreng
  23. Bahan Pelengkap :
  24. SecukupnyaTimun, ptg dadu
  25. SecukupnyaKecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Rebus bawang putih, merica dan garam hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan tepung, aduk rata dengan cepat. Gunakan api kecil.

  4. 4

    Angkat dan tekan 2 hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

  5. 5

    Ambil 1/2 sdm adonan. Letakkan di kulit lumpia, lalu pencet bagian pinggir nya.

  6. 6

    Lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng batagor hingga matang.

  8. 8

    Bumbu Kacang : Panaskan minyak, tumis bumbu kacang dan daun jeruk hingga harum, masukkan air, garam, gula, dan kecap. Masak hingga matang dan agak kental. Gunakan api sedang.

  9. 9

    Sajikan batagor dengan bumbu kacang, timun dan kecap.

  10. 10

    Tips :
    # Bahan cair bisa juga dituangkan ke bahan kering secara perlahan. Dan diaduk hingga rata.
    # Jika menggunakan tahu. Tahu dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke adonan dan digoreng seperti biasa. (Saya td adonan nya ditempel ke tahu. Tetapi ketika menggoreng adonan pada lepas dari tahu).
    # Resep bumbu kacang lihat di resep sebelum nya.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anitya Ratna Hapsari
Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596
pada
Magelang

Komentar

Resep Serupa