Empal Daging

Sevi
Sevi @sevi_bloko

Daging empuk tanpa presto dan tanpa dimasak lama dengan cara digeprek2.

Empal Daging

9 orang berencana membuat resep ini

Daging empuk tanpa presto dan tanpa dimasak lama dengan cara digeprek2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging
  2. Bumbu Halus
  3. 4 siungbw putih
  4. 3 siungbw merah
  5. 2 ruaskunyit
  6. Seruasjahe
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 2 butirkemiri
  9. secukupnyaJinten
  10. secukupnyaAsam kandis
  11. secukupnyaGula merah
  12. Garam dan penyedap rasa
  13. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging tipis2 kurleb setengah cm atau sesuai selera

  2. 2

    Didihkan air, baru masukkan daging. Masak kurleb 15 menit atau daging sudab berubah warna coklat. Buang buih2 coklatnya. Matikan kompor, tutup daging dan biarkan sesaat. Kemudian siapkan bumbu halus

  3. 3

    Haluskan bumbu, setelah bumbu sudah halus, pindah bumbu ke wadah. Kemudian tiriskan daging (jgn dibuang air rebusannya), lalu geprek2 daging diatas ulekan bekas bumbu tadi sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, asam kandis, gula merah, garam dan penyedap rasa. Tumis2 sampai harum baru tambahkan air rebusan daging tdi sedikit saja kira2 hanya sampai daging terendam. Masukkan dagingnya dan tambahkan kecap manis sesendok makan/sesuai selera.

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut sambil sesekali diaduk2. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sevi
Sevi @sevi_bloko
pada
sekedar mendokumentasikan untuk pengingat diri apa yang pernah aku masak beserta detail langkah2 nya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa