Empal Daging

Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti
Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti @Arista2009
Jepara

Pulang belanja serasa mau nangis, beli daging setengah kilogram ternyata dikasih bukan daging kualitas bagus. Bingung banget mau dimasak apa, banyak lemaknya pula. Hiks.... Si kecil nyeletuk bikin empal buk.... Bismillah.... Nuruti selera si kecil.

Empal Daging

7 orang berencana membuat resep ini

Pulang belanja serasa mau nangis, beli daging setengah kilogram ternyata dikasih bukan daging kualitas bagus. Bingung banget mau dimasak apa, banyak lemaknya pula. Hiks.... Si kecil nyeletuk bikin empal buk.... Bismillah.... Nuruti selera si kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi (kalo bisa yang kualitas bagus ya)
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 sdtketumbar
  4. 1/8 sdtjintan
  5. 2 buahkemiri
  6. 1 cmruas lengkuas
  7. 1/8 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdmair asam jawa (optional)
  9. secukupnyagula pasir dan garam
  10. sejumputbaking soda
  11. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan potong2 daging, lalu lumuri dengan baking soda agar melunak. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri dan lengkuas. Tumis dengan api kecil. Tambahkan 1 gelas air ke dalam wajan, masukkan gula pasir, garam, air asam jawa dan lada bubuk. Didihkan air.

  3. 3

    Masukkan daging ketika air mendidih heboh. Pastikan daging terendam air. Tutup wajan tunggu sampai air kembali mendidih.

  4. 4

    Ketika air mendidih, tes rasa. Rebus daging hingga air dan bumbu meresap. Jika air sudah meresap semua, matikan kompor tutup wajan.

  5. 5

    Goreng daging yang sudah dibumbui dalam minyak matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti
pada
Jepara
Love homecookingBelajar memasakJust stay at home 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa