اشترودل گوشت و بادمجان

Fatemeh Nnn
Fatemeh Nnn @diana_fatemeh_nodehi

راستش من این اشترودل رو به مدلهای مختلف درست کردم در هر مدلش خوشمزه میشه هم با مرغ هم با روش زیر،خمیر هم من اینبار با خمیر بربری درست کردم اما با خمیر جادویی یا همون خمیر همه کاره هم درست کردم خوب میشه،روی خمیر طلایی تر بشه بهتره اما همسر جان تحمل نداشتن😉
#بادمجان

اشترودل گوشت و بادمجان

راستش من این اشترودل رو به مدلهای مختلف درست کردم در هر مدلش خوشمزه میشه هم با مرغ هم با روش زیر،خمیر هم من اینبار با خمیر بربری درست کردم اما با خمیر جادویی یا همون خمیر همه کاره هم درست کردم خوب میشه،روی خمیر طلایی تر بشه بهتره اما همسر جان تحمل نداشتن😉
#بادمجان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴
  1. 150 گرمگوشت چرخی
  2. بادمجان 4عدد متوسط
  3. 1 عددهویج
  4. 1 عددپیاز
  5. نصف عددفلفل دلمه ای
  6. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه
  7. 1چونه خمیر بربری+کمی آرد و روغن
  8. نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،تخم گشنیز
  9. پنیر پیتزا به میزان لازم(دلخواهی)
  10. 5 عددقارچ

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه بادمجونامون نگینی خرد میکنیم و یک ساعت میذاریم تو ادب نمک ،بعد از آبکش میکنیم و تو یه تابه کمی روغن ریخته بادمجونامون میریزیم درب تابه رو میذاریم تا با حرارت کم و بخار خودش پخته بشه و در نهایت تفت بخوره

  2. 2

    حالا یک پیاز ریز کرده وقتی سبک شد بهش هویجمون که رنده درشت زدیم اضافه میکنیم بعد که هویج هم نرم شد گوشت چرخی و فلفل دلمه که ریز شده رو اضافه میکنیم و در آخر قارچمون میزنیمو ادویه هامون میرنیم خوب تفت میدهیم

  3. 3

    موادمون تو تابه میدیم یه گوشه و گوشه خالی شده رب گوجه رو تفت میدهیم رنگش که باز شد با مواد مخلوط میکنیم

  4. 4

    به خمیر کمی روغن زده و بهش تا جایی که چسبنده نباشه بهش آرد اضافه میکنیم،خمیرمون به یه قسمت تقسیم کرده و تو کف سینی که میخواهید بذارید تو فر چرب کرده و خمیر به صورت مربع باز کنید البته میتونید دوتا و یا یکی بزرگتر درست کنید و موقع سرو برش بزنید بستگی به سلیقه شما داره

  5. 5

    خمیر که باز کردین مثل تصویر دو طرف برش بزنید بعد مواد وسط ریخته روش پنیر بریزید و قسمت های برش خورده رو یکی از چپ یکی از راست بیارید رو هم و ببندید تا تموم بشه

  6. 6

    روی اون زده تخم مرغ بزنید در صورت تمایل کنجد و سیاه دانه بریزید و بذارید تو فر دمای ۱۷۰تا بپزه و طلایی بشه،نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Fatemeh Nnn
Fatemeh Nnn @diana_fatemeh_nodehi
در

نظرات (4)

MOHTASHAM
MOHTASHAM @fahimeh_mohtasham
مرحبا بانو نوش جان👏👏👌👌🌹🌹🌹

دستورهای مشابه