Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूली को धोकर छील लेते है।और फिर इसके छोटे छोटे टुकडे काट लेते हैं।
- 2
अब इसमें नमक वा हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स कर लेते हैं।और फिर इसे कुछ देर के लिए धूप में रख देते है।
- 3
मूली से जो पानी निकले उसे निकाल दे।तेल को पका लेते हैं।
- 4
सभी खड़े मसाले को कढ़ाई गर्म करके हल्का सा भून लेते हैं।
- 5
ठंडा होने पर मसाले को दर दरा पीस लेते हैं।
- 6
अब सभी मसाले व तेल को मूली में डालकर अच्छे से मिक्स कर देते हैं।
- 7
मूली का अचार बन कर तैयार है।
- 8
अगर इसे 23 दिन धूप में रखने के बाद खाया जाए तो इसका स्वाद बढ़ जाता है। वैसे इसे तुरंत भी खा सकते हैं।
- 9
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