Dakgangjeong tanpa gochujang (ayam goreng krispi ala Korea)

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Ternyata yg membuat ayam goreng ini krispi adalah terletak di teknik penggorengan 2x dan tepung kentang yg digunakan. Sayang tepung kentang susah utk didapatkan, jd sy ganti dg maizena. Yuk dicoba, mudah buatnya :)

Source : Okky

#ayamgorenglingga #dakgangjeonglingga
#koreanfoodlingga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5sayap ayam potong 2, sy pake 250gr fillet ayam
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1/2 sdtlada hitam (sy pake lada putih)
  4. 1/2 sdtjahe digeprek
  5. 2 sdmtepung kentang (sy pake maizena)
  6. Bahan saos :
  7. 2 siungbwg putih, haluskan
  8. 3 bjcabe kering, potong kotak (sy skip)
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1 sdmcuka
  11. 1 sdtgula palem
  12. 1 sdtmustard (sy skip)
  13. 1/2 sdtwijen sangrai utk taburan
  14. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Bumbui ayam dg garam, lada dan jahe. Lalu baluri dg tep kentang. Diamkan 15 menit

  3. 3

    Goreng ayam dlm minyak panas dg api sedang. 3/4 mateng, angkat dan tiriskan. Lalu goreng lg sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang putih dan cabe kering, masukkan kecap manis, cuka dan mustard. Stlh mendidih tambahkan gula palem. Segera masukkan ayam. Aduk sampai terbungkus saos semuanya

  5. 5

    Sajikan dg taburan wijen. Hmm so crunchy, dg citarasa oriental 👍🏽👍🏽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Komentar (10)

Desfita_MamiCay
Desfita_MamiCay @desfita_rozzen
Hai ci... Saya recook ayamnya n anak saya suka bnr ci, tq ya resepnya..😊😊😊

Resep Serupa