نأخذ حلة على النار ونضع فيها زيت سخن وننزل بالثوم والفلفل الحار والكمون والملح وبصله وماء ونقلب ونسيبه لحد ما يغلي

ننزل بالارز ونسيبه لحد ما يغلى ونهدى عليه النار ولما يطيب نقدمه في طبق التقديم