Udang Asam Manis (tanpa saos)

Ellena R
Ellena R @ellennarr

#4 bocil lagi bosen prohe ayam telur. kalo daging sapi terus, mamak tekor 😂 jadi mamak bikin seafood aja. rasanya light, untuk batita aman, ga pedes banget karna cabai yg dipakai cuma cabai keriting.

mau liat reviewnya dimakan namichan? check video ini yak

https://youtu.be/3LNys0HTCRQ

thankyou 🥰

#udangasammanis
#resepbatita

Udang Asam Manis (tanpa saos)

#4 bocil lagi bosen prohe ayam telur. kalo daging sapi terus, mamak tekor 😂 jadi mamak bikin seafood aja. rasanya light, untuk batita aman, ga pedes banget karna cabai yg dipakai cuma cabai keriting.

mau liat reviewnya dimakan namichan? check video ini yak

https://youtu.be/3LNys0HTCRQ

thankyou 🥰

#udangasammanis
#resepbatita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgUdang ukuran sedang/besar
  2. Bumbu halus
  3. 1 buahTomat
  4. 3 buahCabai keriting
  5. Bumbu iris
  6. 3 siungBawang putih
  7. 1/2 siungBawang bombay
  8. 1atau 2 buah Cabai keriting
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir/Gula merah
  11. secukupnyaLada bubuk
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Buang kepala udang, tanpa mengupasnya (kalau mau dikupas langsung juga boleh, tetapi nanti rasanya kurang gurih). Cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan tomat dan 3 cabai keriting (boleh ditambah atau dikurangi).

  3. 3

    Iris bawang putih, bawang bombay, dan 1 atau 2 buah cabai keriting (bisa skip).

  4. 4

    Tumis bawang bombay hingga agak layu, tambahkan bawang putih dan cabai iris sampai agak layu.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, aduk sampai bau sangitnya berkurang. Tambahkan sedikit air. Aduk hingga mendidih. Tambah garam, gula, dan lada. Tes rasa.

  6. 6

    Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tutup sebentar hingga kira2 bumbu merasuk. Matikan api. (jangan lama2 supaya tekstur udang masih kenyal dan rasanya manis).

  7. 7

    Note : kalau dirasa kurang asam, bisa ditambah asam jawa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ellena R
Ellena R @ellennarr
pada
Cook for family, cook for my little angel ❤ See her respond at each recipe on my youtube (Nami-nami!). Thank you!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa